¿Qué especialidades de Macao se pueden traer al continente?
Datos ampliados
Macao es un puerto franco internacional, una de las zonas más densamente pobladas del mundo, uno de los cuatro casinos más importantes del mundo e implementa un sistema capitalista. Su famosa industria ligera, turismo, hoteles y casinos han permitido a Macao prosperar y convertirse en una de las regiones más desarrolladas y ricas del mundo. En 2017, el PIB de Macao registró 404.200 millones de patacas. El 31 de octubre de 2017, la UNESCO incluyó a Macao en la Red Mundial de Ciudades Gastronómicas, Culturales y Creativas.
La lechuga local de Macao es un alimento único de Macao. Se cocina con ricos ingredientes y es una fusión de especialidades chinas y portuguesas. Del 16 al 17 d.C., la industria naviera de Portugal se desarrolló y los comerciantes se dedicaron al comercio de especias. Los barcos mercantes llegaban a Macao a través de las costas de África, India y Malaca en el sudeste asiático, trayendo especias y cultura alimentaria de varios lugares a Macao. La cocina de Macao incorpora métodos e ingredientes de cocina cantoneses. Además, los portugueses se casaron con los grupos étnicos de las diferentes regiones antes mencionadas, así como con los chinos locales en Macao, que gradualmente integraron materiales, platos y métodos de cocina locales en la cocina tradicional portuguesa de Macao. Las habilidades culinarias de los portugueses nativos de Macao se incluyeron en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Macao en 2012. ?
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: ¿Macao? Oficina de Turismo de Macao: Comida de Macao