¿Qué debo hacer si el interruptor del capó está en la dirección incorrecta?
La campana extractora es un dispositivo instalado en el puerto de escape del calentador de agua para reducir el impacto del viento en contra en el rendimiento de la combustión del quemador cuando el conducto de humos está bloqueado, es beneficioso para expulsar el humo y facilitar; el escape del humo. [1]
La campana extractora de humos consta de un cuerpo de cubierta y partes superior e inferior. El cuerpo de la cubierta se compone de tres planos y el cuerpo de la cubierta se compone de cuatro planos (delantero, trasero, izquierdo y derecho) para formar un cono.
Nombre chino
Paddock
Nombre extranjero
Vitrina de gases
Composición
Tapa y tapa
La tapa
está compuesta por tres planos.
Cubierta
Consta de cuatro planos: frontal, trasera, izquierda y derecha.
Navegación rápida
Tipos y características
Diseño de campana antihumo
Requisitos
Introducción del producto
La campana extractora de humos consta de un cuerpo de campana y partes superior e inferior. El cuerpo de la cubierta se compone de tres planos y el cuerpo de la cubierta se compone de cuatro planos (delantero, trasero, izquierdo, derecho) para formar un cono. El extremo inferior del cono está conectado al cuerpo de la cubierta y el extremo superior está conectado a la campana extractora; el deflector móvil está colocado a cada lado del cuerpo de la cubierta o la cubierta cerca de la ventana frontal es hermosa y; delicado, con huecos, para que el humo se pueda extraer a fondo sin contaminar el medio ambiente, beneficioso para la salud humana, estructura simple y bajo costo.
Diagrama esquemático de la campana extractora de humos
El diagrama esquemático de la campana extractora de humos se muestra a la derecha.
La campana extractora de hierro es simplemente una cubierta rectangular de hierro con un orificio conectado al tubo de escape y cubierta sobre la estufa. Utilizando el principio de elevación del aire caliente, los vapores del aceite se bombean naturalmente al exterior. Este tipo de campana extractora de humos tiene una tecnología simple y de bajo costo, pero tiene un efecto de extracción de humo deficiente y solo es adecuada para lugares de restauración pequeños con poco humo. Aún no hay un producto final, sólo se fabrica in situ según el tamaño de la estufa. [2]
Tipos y características
Campana extractora en forma de paraguas
Esta campana extractora se utiliza principalmente para retirar lavavajillas, lavavajillas, pequeños aire caliente sucio en una sola equipo de cocina. Generalmente instalado encima del equipo, generalmente no hay ningún dispositivo de filtrado y purificación. La mayoría de las fundas para sombrillas que se utilizan en la cocina tienen una sección transversal rectangular. Se caracteriza por una estructura simple, fácil fabricación y buen efecto de escape cuando el volumen de aire se diseña de manera razonable. Es un equipo indispensable en la cocina.
Campana extractora de malla de aceite
Esta es la campana extractora más utilizada en la cocina. La superficie de proyección horizontal del cuerpo de cubierta es rectangular y la sección transversal es un cuerpo de cubierta en forma de semiparaguas. La longitud está determinada por la cantidad de utensilios de cocina y durante cuánto tiempo se colocan. La altura es de 550 mm y el ancho es generalmente de 1250 mm. Incluyendo el dispositivo de suministro de aire frontal, el ancho total es de aproximadamente 1500 mm. Un lado de la cubierta está equipado con un filtro de aceite de laberinto con una pendiente de 60 grados. cierta capacidad de filtrado de humos de aceite y se usa comúnmente en la cocina general de restaurantes.
Los parámetros técnicos de las campanas extractoras de rejilla de aceite de uso común se muestran en la siguiente tabla:
Resistencia/Pa
Campana de humos/mm
Conducto de suministro de aire fresco/mm
Profundidad del rango aplicable/mm
Potencia del ventilador/kW
Largo
Profundo
p>
Alto
Largo
Profundo
Alto
Bola de viento
& lt100
6000
1250
550
6000
550
350
& lt1000
Cuatro
Ampliar todo
Tapa de transporte de agua
Agua con líquido de lavado Está a presión por la bomba de agua y enviado a la campana para ser rociado en forma de abanico. El gas aceitoso que sale del fondo de la cubierta se purifica y descontamina cuando entra en contacto con la superficie del agua en forma de abanico. El agua se separa mediante el ventilador de separación de gas y líquido y luego regresa al tanque de agua. Este es el principio de funcionamiento básico de una campana para cachimba. La cachimba tiene un completo sistema de control automático para descarga de aguas residuales, adición de agua, adición de líquido de lavado, circulación, etc., que es muy conveniente de operar. La tasa de eliminación de aceite del gas purificado por este tipo de campana extractora puede alcanzar aproximadamente el 90% y básicamente no contamina el oleoducto. Debido al efecto de aislamiento del agua nebulizada, este tipo de campana extractora también tiene ciertas funciones de protección contra incendios.
Los parámetros técnicos de las tuberías de agua de uso habitual se muestran en la siguiente tabla:
Resistencia/Pa
Campana de humo/mm
Tubo de suministro de aire fresco /mm
Largo
Profundo
Alto
Largo
Profundo
Alta
Bomba de agua
Potencia/kW
& lt120
& lt4600
1350
685
618
527
1950
Soltero
1.1
Ampliar todo
Campana extractora de purificación de humos de aceite de impacto
Este equipo es un producto patentado que utiliza el principio de flujo de impacto y el equipo de tecnología central es activo de alta velocidad. Dispositivo de contacto gas-líquido. Este equipo tiene las características de alto coeficiente de transferencia de masa, tamaño pequeño, alta eficiencia de purificación y bajo consumo de energía. La eficiencia de purificación de humos de aceite puede alcanzar más del 95%. No hay ningún mecanismo de contacto gas-líquido de potencia mecánica ni dispositivo de control en la caja de reacción de este sistema. Es el dispositivo de purificación de humos de petróleo con la mayor eficiencia de purificación, el menor costo operativo y el volumen más pequeño entre los equipos de purificación de humos de petróleo existentes. . Los datos técnicos de la campana de purificación de gases de combustión de flujo de impacto se muestran en la siguiente tabla:
Diseño de la campana de humo
La campana de extracción de humo natural requiere que pueda producir una cierta cantidad de succión fuerza para expulsar todo el humo y el aire circundante. Si el flujo de humo es inestable o la intensidad del humo no difiere mucho de la del aire circundante, es razonable utilizar una campana extractora natural.
(1) Determinación de la forma y el tamaño de la campana extractora para fuentes de extracción de humo horizontales
La forma de la sección transversal de la campana extractora debe ser lo más similar posible a la horizontal. Proyección de la fuente de escape de humo.
El ángulo de contracción de la campana extractora debe ser igual o inferior a 60°, y el máximo no debe ser superior a 90°. Para reducir la altura de la campana extractora de humos, los lados largos de la campana extractora de humos rectangular de lados largos se pueden colocar en secciones.
La campana de la campana extractora de humos debe tener una cierta altura de borde vertical (faldón) y la altura del borde vertical (área de la campana).
El tamaño de la sección transversal de la cubierta se calcula según la siguiente fórmula:
La imagen de la derecha
El significado de cada símbolo en la fórmula es como se muestra en la Figura (a).
(2) Determinación de la fuente de escape de humos y el tamaño de la campana de extracción de humos de la puerta vertical del horno
La forma común de instalar la campana de extracción de humos sobre la puerta vertical del horno se muestra en la Figura (b) . El tamaño de la campana A de la campana extractora de humos se puede determinar de acuerdo con la fórmula, pero el tamaño B de la fuente de extracción de humos debe determinarse primero antes de poder determinar el tamaño de la campana B. Además de los datos empíricos en la práctica de producción, se puede determinar. También puede calcularse y determinarse mediante métodos teóricos.
Como se muestra en la figura de la derecha, si se establecen coordenadas rectangulares a lo largo de la superficie exterior de la pared del horno y la superficie de presión cero, las coordenadas del plano de la boca del cilindro de escape son: Hay una partícula de gas unidad con un volumen de dV, y su punto de partida fuera del horno es A(h,0). Obviamente, se moverá hacia A’(h, l) bajo el efecto combinado de la velocidad de expulsión horizontal y la fuerza de flotación vertical hacia arriba. Al despreciar la fuerza viscosa, se puede enumerar la ecuación en la dirección vertical para obtener la aceleración hacia arriba a(), que se simplifica a:
Donde - la severidad del aire circundante;
-Severidad del humo emitido;
G——Aceleración de la gravedad.
Cuando la unidad de partículas se mueve a la posición a', la distancia de movimiento en dirección horizontal se puede obtener mediante la siguiente fórmula:
Donde, L es el movimiento horizontal de la unidad de partículas cuando llega a la campana de escape Distancia, m;
——Velocidad de expulsión horizontal, m/s;
——Distancia desde el plano El del cilindro de escape hasta la superficie de presión cero, m;
——La distancia desde el punto A a la superficie de presión cero, m
Sustituya esta fórmula en la fórmula para obtener:
La fórmula anterior muestra que cuando El gas en el horno se expulsa desde el cabezal de presión geométrico. La distancia máxima de expulsión depende de la distancia desde la superficie de presión cero hasta el plano de la campana de escape.
(3) Cálculo del volumen de escape de humos
El volumen de escape de humos V() de la campana extractora de humos se calcula de la siguiente manera:
Donde, f es la dirección horizontal de la abertura de la cubierta;
——La velocidad promedio en la sección transversal de la capa de cobertura, m/s
Se recomienda su uso. los siguientes valores:
Campana de extracción de apertura lateral: 1,05 ~ 1,25 m/s;
Campana de extracción abierta en tres lados: 0,9 ~ 1,05 m/s
Campana de extracción abierta en ambos lados: 0,75 ~ 0,9 m/s;
Campana de extracción con apertura en un lado: 0,5 ~ 0,75 m/s[4]
Requisitos
(1) La tasa de absorción de vapores de aceite debe ser superior al 95% y utilizar el mismo dispositivo de desviación y cierre.
(2) La estructura del recinto deberá estar equipada con una puerta de inspección con bisagras para facilitar la higienización, limpieza y observación.
(3) Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable y todas las juntas son impermeables, a prueba de vapor y de humo.
(4) El parabrisas está empotrado en el techo suspendido, con una placa decorativa de acero inoxidable en el medio. Está hecho de placa de acero inoxidable con un espesor de 1,2 mm. Es fácil de desmontar y tiene. una profundidad de empotramiento de ≥ 100 mm.
(5) Todas las tapas están fabricadas con placas de acero inoxidable con un espesor superior a 1,0 mm.
(6) Los conductos de ventilación están fabricados de placas galvanizadas 1.0, equipadas con válvulas de control de volumen de aire de acero inoxidable y hierro.
Lo que he presentado anteriormente son algunos conocimientos relevantes sobre las campanas extractoras. Si lo menciono primero, en realidad es bueno para nuestra vida de mercado.