Se ha encontrado la verdadera sopa que protege el hígado. Bébalo de vez en cuando para reponer sangre y ser saludable para el hígado.
Receta detallada de sopa de espinacas, hígado de cerdo y bayas de goji
Elige algunos ingredientes: prepara unos 300 gramos de espinacas frescas (se recomienda elegir espinacas con hojas frescas y raíces rojas), 200 gramos de hígado de cerdo (debe elegir hígado de cerdo tierno fresco e insípido), unos 150 gramos de lonchas de cerdo (lo mejor es el lomo tierno), un puñado de baya de goji, un poco de agua, un poco de almidón, un poco de aceite de cocina, un poco delicioso vino de cocina, un poco de cerveza, etc.
Análisis de dificultad: el hígado de cerdo debe lavarse y marinarse durante un período de tiempo, las rebanadas de carne deben marinarse al gusto y se deben dominar los pasos de cocción de la sopa de hígado de cerdo.
El primer paso: retira las raíces de las espinacas que compraste, lávalas con agua, luego corta las espinacas en secciones y reserva para controlar la humedad en la superficie de las espinacas.
Paso 2: Cortar el hígado a contrapelo, luego cortar la carne de cerdo en rodajas, enjuagar el hígado con agua para eliminar la sangre del hígado y remojar el hígado en cerveza para eliminar el olor a pescado.
Paso 3: Poner el hígado de cerdo en un recipiente, luego espolvorear con sal, agregar un poco de vino de cocción, agregar un poco de salsa de soja y recoger el almidón. Marinar el hígado de cerdo para darle sabor, cubrir las rodajas de hígado de cerdo con film transparente y dejar reposar por más de 15 minutos.
Paso 4: Cortar el jengibre, remojar las hojas de goji en agua, quitar el polvo de la superficie, cortar la carne de cerdo con un cuchillo, poner las rodajas de carne en un bol, agregar sal, pimienta y salsa de soja, agregar la cocción. aceite y almidón, revuelva la carne de cerdo uniformemente, prepare los ingredientes anteriores y comience a preparar esta sopa tonificante de la sangre y nutritiva para el hígado.
Paso 5: Preparar una olla honda, añadir un poco de aceite vegetal, añadir un poco de jengibre rallado, sofreír un rato, luego verter agua y llevar a ebullición.
Paso 6: Poner a fuego lento, luego agregar las rodajas de hígado de cerdo una a una (o blanquear el hígado de cerdo primero), luego agregar las rodajas de carne y esperar hasta que el hígado de cerdo y las rodajas de carne estén cocidas. .
Paso 7: Luego agrega las espinacas y cocina, luego agrega umami, un poco de salsa de soja, espolvorea un poco de sal, agrega un poco de esencia de pollo y espera hasta que la sopa esté deliciosa.
Paso 8: Luego añade un poco de baya de goji y un poco de cebolla verde. Esta deliciosa y nutritiva sopa de hígado de cerdo ya está lista.
Consejos: El hígado de cerdo en sí tiene mucho olor a pescado. Ya sea para freír o hacer sopa, hay que limpiarlo, luego cortarlo en rodajas, enjuagarlo con agua y remojarlo en cerveza por un tiempo para eliminar el olor a pescado. También es necesario marinarlo con sal y almidón, y agregar vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Es necesario lavar las espinacas y lavar y marinar las rodajas de cerdo para darles sabor. Recuerda poner jengibre y agua en el fondo de la olla, cocinar primero el hígado de cerdo, luego cortarlo en rodajas de carne, finalmente agregar gajos de espinacas, sazonar con baya de goji y cocinar a fuego lento hasta que el hígado de cerdo cambie de color. Agrega los condimentos y la sopa estará lista.
Recomendado: Sopa de Espinacas, Hígado de Cerdo y Bayas de Goji es una sopa muy nutritiva y fresca. La sopa queda deliciosa y tierna y la carne tierna y suave. El hígado de cerdo tiene un alto valor nutricional y es rico en hierro, zinc y vitamina A. El hierro promueve la circulación sanguínea, repone la sangre y el hierro, mejora el qi y la sangre suficientes de las mujeres y hace que su piel se vuelva rosada. Porque comer más hígado de cerdo puede limpiar el hígado y mejorar la vista, y también puede eliminar toxinas del hígado y reducir la aparición de enfermedades hepáticas. Hay beneficios al comer temprano.
¿Conoces el método de cocción concreto de esta sopa de espinacas, hígado de cerdo y bayas de goji?