¿Cuáles son los bocadillos famosos en Longgang, Wenzhou?

Los fideos fritos secos son el bocadillo más común en Wenzhou. Los fideos fritos secos se pueden ver en bocadillos callejeros, puestos de comida, restaurantes u hoteles.

2. Pastel Dengzhan

Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, dos hermanos de apellido Chen en Wenzhou elaboraban y vendían una especie de pastel Dengzhan en el Pabellón de Doumentou Road. en la puerta este de la ciudad. Un refrigerio con forma de lámpara. Es como una lámpara con un sabor único. Se hizo famoso por un tiempo, por eso se llamó "Pastel Dengzhan".

3. Pastel de manteca

El pastel de manteca se elabora extendiendo una bola de arroz glutinoso en una capa fina y friéndola en manteca hasta que la piel esté ligeramente crujiente. Espolvoréala al comer. un poco de azúcar y envolverlo en hojas de bola de masa de arroz. El bizcocho de manteca de cerdo es muy sencillo.

4. Pastel para cocinar de doble capa

Las características del pastel Shuangshao son: fino, suave, duro, fragante y dulce. El arroz glutinoso y el mineral de hierro deben freírse juntos. Ese pastel Shuangshao será más fragante. La razón por la que se le llama "pastel hervido de azúcar blanco" es porque debe cocinarse dos veces con harina de arroz glutinoso y azúcar blanco.

5. Longren Wontons

Alrededor de 1930, Chen Libiao de Yueqing vendía wontons. Prestaba atención a la calidad, la piel fina, la cantidad adecuada de álcali, los rellenos frescos y las tapas exquisitas. incluyendo algas, huevos triturados, hilo de carne seco, camarones empapados en vino, etc. La sopa wonton cocida es de color claro, parece flores y es deliciosa y refrescante. Como Chen Libiao era muy alto, lo llamaban Dragon Man Wonton.