Proceso de cocción de cal
Las rocas naturales que contienen carbonato cálcico se rompen en pequeños trozos para poder añadirlos al calcinador y quemarlos rápida y completamente. En el horno de cal, primero se agrega leña para encender el fuego, luego se pone una capa de carbón encima, luego se agrega una capa de piedra, se agrega carbón y piedra, y se repiten varias capas según el tamaño del horno. Para la ignición y calcinación, la temperatura general debe ser superior a 1000 grados Celsius y el tiempo de calcinación varía según el diseño del horno de cal. Se descarga el dióxido de carbono quemado en la piedra caliza, se apaga el fuego, se enfría y se retira la cal viva.
Cal:
La cal es un material cementoso inorgánico neumático con óxido de calcio como componente principal. La cal se elabora a partir de productos con alto contenido de carbonato de calcio, como piedra caliza, dolomita, creta y conchas, que se calcinan entre 900 y 1100 °C. La cal es el primer material cementante utilizado por el hombre. La cal es muy utilizada en ingeniería civil y también puede utilizarse en medicina en nuestro país. Por esta razón, los poemas con la cal como tema han existido desde la antigüedad y se han cantado a lo largo de los siglos.