Receta integral de pescado de río guisado
Como país de etiqueta, el pescado en la mesa es imprescindible ya sea en casa o en un hotel. Casi todos los hogares de Shandong tienen especialidades de pescado. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida de la gente, cada vez más personas disfrutarán de la vida. También es una buena opción llevar a su familia a experimentar el paisaje natural y probar los juegos de la naturaleza los fines de semana.
Hay un famoso "Lago Renxian" en la ciudad de Dezhou, provincia de Shandong, que fue construido en 1987. El lago tiene 7.000 acres de ancho. Ubicada en el medio del lago, hay una isla que agrega un paisaje único al lago. Además del paisaje, hay muchos tipos de peces nadando en el lago, y el pescado capturado es delicioso. Esto se ha convertido en una especialidad importante del lago Renxian y mucha gente viene aquí por eso.
Como nativo de Texas, todo el mundo conoce el pescado especial del lago Renxian, el "pescado bifurcado". El pez tenedor de río mide unos 20 centímetros de largo y tiene cabeza de bagre, cola de carpa y huesos tontos. Tiene un sabor único y está muy extendido. Se ha convertido en una especialidad del lago Renxian y es bien conocido en el mundo exterior. Los turistas vienen al lago Renxian para hacer turismo y probar pescado de río, y muchas personas conducen miles de kilómetros para comer pescado de río. Hay muchos restaurantes y casas de campo cerca del lago Renxian, y las casas de campo son las más populares aquí. Los platos especiales de la granja, junto con el pescado de río totalmente natural, están llenos de gente todos los días. Esta es también la vida a la que aspiran ahora los urbanitas.
Al caminar por el lago Renxian, a menudo verá pescadores vendiendo pescado capturado, como carpa cruciana, carpa plateada y carpa, mientras que los peces más grandes, como el pez tenedor de río, son capturados por pescadores que llegaron temprano. y venderlo en un restaurante o granja cercana. Los pescadores locales suelen echar sus redes al lago la tarde anterior y levantarse a las tres o cuatro de la mañana. Probablemente era antes del mediodía y la mayoría de los pescadores se habían ido a casa después de pescar. Por eso, si quieres comer pescado fresco y delicioso, lo mejor es elegirlo al mediodía. ¡A esta hora, el pescado acaba de salir de la red y está fresco!
Cada día al mediodía, las masías de los alrededores son las que cuentan con mayor número de invitados. El pescado más famoso de este lugar es el "pescado de río estofado". Aunque el nombre del plato suena simple, en realidad es muy complicado de preparar y requiere excelentes habilidades culinarias, paciencia y no ser descuidado. El aroma de cebolla, jengibre, ajo, etc. Se sale de la olla y se vierte la pasta de frijoles. Después de agregar vinagre de arroz, Diaojiu, etc. , también se debe agregar caldo. La sopa queda completa y rica en color. Se pone con cuidado la sepia con un cuchillo en la sopa. La tierna carne de pescado y la sopa se combinan en uno, se cuecen a fuego lento, luego se sacan de la olla y se colocan en un plato. La textura suave y el sabor penetran profundamente en la boca.
Los visitantes del lago Renxian deben comer pescado de río estofado. El pescado de río cocinado por el chef puede no ser la mejor manera de comer, pero cada fin de semana muchas familias vienen aquí para disfrutarlo. Probar pescado es una cosa, pero lo más importante es que ¡sentémonos juntos y disfrutemos de la diversión en familia!