¿Cuáles son las costumbres gastronómicas tradicionales durante el Festival Qingming?
El primer manjar durante el Festival Qingming son las "empanadillas verdes". En el sur, las albóndigas verdes se pueden ver en casi todas partes durante el Festival Qingming. Están por todas partes. Las albóndigas rellenas de pasta de frijoles o de sésamo son deliciosas. Son realmente suaves y glutinosas, dulces y deliciosas.
2. Huevos cocidos
En algunos lugares, la gente come un huevo cocido por la mañana. Según el folclore local, comer un huevo durante el Festival Qingming será beneficioso durante todo el año. Comer huevos durante Qingming significa desear buena salud.
3. Bollos de champiñones calientes
En la zona de Taining, el Día de limpieza de tumbas es un buen momento para recoger setas frescas y calientes. Los champiñones se recogen localmente y se preparan panecillos calientes de champiñones en forma de bollos o albóndigas. Fresco y refrescante.
4. Insertar/perforar sauces
Se dice que la costumbre de insertar sauces también es para conmemorar al antepasado de la agricultura, Shennong, quien enseñó a la gente a cultivar. En algunos lugares, la gente coloca ramas de sauce debajo de los aleros para predecir el tiempo. Hay un viejo dicho que dice que "las ramas de los sauces son verdes, la llovizna cae, los sauces son oscuros y las flores son brillantes, y otra aldea está llena de flores durante el período Huangchao, se estipuló que" el Festival Qingming ". dura un período de tiempo y se nombra a Liu Dai ".
Después del fracaso del levantamiento, la costumbre de usar Liu Dai gradualmente se convirtió en Eliminarlos y solo plantar sauces a favor. Los sauces tienen una gran vitalidad. Como dice el refrán: “Si plantas flores con intención, plantarás sauces sin intención de hacerlo”. "El mimbre vivirá cuando se inserte en la tierra, y vivirá dondequiera que se inserte. Si se inserta año tras año, todo se volverá lúgubre.
Connotación cultural
"Festival Qingming Es uno de los festivales tradicionales más importantes de China. No es sólo un festival para que la gente rinda homenaje y recuerde a sus antepasados, sino también un vínculo para que la nación china reconozca y regrese a sus antepasados. También es un ritual primaveral de senderismo, acercamiento a la naturaleza y promoción del renacimiento. ", dijo Shi Aidong, doctor en folklore de la Academia China de Ciencias Sociales.
Como festival importante del Festival Qingming, costumbres como los sacrificios y las salidas provienen principalmente del Festival de Comida Fría y del Festival Shangsi. El Festival de la Comida Fría está relacionado con la comprensión de la naturaleza por parte de los antiguos.
En China, el renacimiento de un fuego nuevo después de una comida fría es una ceremonia de transición para decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. el mensaje del cambio de estaciones y simboliza el comienzo de una nueva estación, una nueva esperanza, una nueva vida y un nuevo ciclo. También enfatiza la conciencia de la "gratitud" y la nostalgia y el agradecimiento por el "pasado".