Un método para ajustar el tamaño del gas de una estufa de gas
1. Comprender el significado de varios tamaños de potencia de fuego.
Las estufas de gas suelen tener tres niveles: fuego pequeño, fuego medio y fuego alto. El fuego bajo es principalmente para ahorrar energía y conservar el calor, adecuado para cocinar sopa, gachas y otros alimentos cocidos; el fuego medio es adecuado para cocinar al vapor, freír y cocinar al vapor alimentos, es adecuado para calentar alimentos a altas temperaturas y rápidamente, como; sofreír, freír, asar, etc.
2. Ajustar la válvula de gas
El ajuste de la estufa de gas es en realidad para controlar la potencia de fuego ajustando el tamaño de la válvula de gas. En términos generales, la válvula de gas se cierra cuando la manija está hacia abajo y se enciende cuando la manija está hacia arriba. Cuanto más cerca esté el mango del quemador, mayor será la potencia de fuego. Cuanto más cerca de la tubería, menos potencia de fuego. Por lo tanto, si desea ajustar la potencia de fuego, solo necesita girar gradualmente la manija de la válvula para aumentar o disminuir gradualmente la potencia de fuego.
3. Preste atención a la seguridad de las estufas de gas.
El funcionamiento de estufas de gas requiere una especial atención a las cuestiones de seguridad. Primero, asegúrese de que no haya fugas de aire en la estufa de gas. Si se encuentra un olor evidente, se debe detener el trabajo inmediatamente y se debe realizar la ventilación a tiempo. También tenga cuidado de no dejar que la llama entre en contacto directamente con el fondo de la olla para evitar peligros innecesarios.
4. Es hora de controlar la temperatura
Incluso si dominas el método de ajuste de la estufa de gas, aún necesitas ajustar la temperatura y el tiempo de calentamiento adecuadamente de acuerdo con los diferentes requisitos de cocción. y características de los ingredientes. Para los platos que necesitan calentarse durante mucho tiempo, la potencia de fuego se puede reducir adecuadamente y el tiempo de calentamiento se puede extender adecuadamente; para los platos que requieren un calentamiento rápido a alta temperatura, la potencia de fuego se debe aumentar adecuadamente;
En resumen, después de dominar el método de ajustar el tamaño del gas de una estufa de gas, podemos controlar fácilmente la potencia de fuego según nuestras propias necesidades y completar fácilmente la cocción de diversas delicias. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado al utilizar una estufa de gas, especialmente al ajustar el tamaño del gas, para evitar accidentes innecesarios.