Cómo hacer albóndigas finas

Ingredientes: carne de cerdo picada, anchoas, zanahoria, cebolla y ajo.

Ejercicio:

1. Agregue salsa de soja, sal, azúcar, pimienta, vino y cebolletas a la carne de cerdo molida, revuelva uniformemente y revuelva los tendones. ?

2. Triture las cebollas, corte las zanahorias en rodajas, corte las anchoas en trozos y reserve. ?

3. Luego forma bolitas. ?

4. Poner en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté cocido. ?

5. Recoger y soltar el aceite. ?

6. Utiliza el aceite restante para sofreír los ajos y las cebollas. ?

7. Añade la zanahoria y las anchoas, luego sazona, añade aceite, sal y un poco de azúcar. ?

8. Luego agrega agua y lleva a ebullición, agrega las albóndigas fritas y cocina hasta que tengan buen sabor, luego retira de la olla, emplata y sirve.

Valor nutricional:

La nutrición del magro de cerdo es muy completa, no sólo aporta al ser humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, sino que también aporta calcio, fósforo, hierro. tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes. En comparación con la carne de res y el cordero, la carne de cerdo magra es rica en vitamina B, que puede regular el metabolismo, mantener la salud de la piel y los músculos, mejorar la función del sistema inmunológico y nervioso, promover el crecimiento y la división celular y prevenir la anemia. Y la hemoglobina de la carne magra de cerdo se absorbe mejor que la hemoglobina de las plantas. Por lo tanto, comer carne de cerdo magra tiene un mejor efecto suplementario de hierro que comer verduras.