¿Cuáles son las delicias tradicionales durante el Día de Limpieza de Tumbas y el Festival Qingming?

1. Empanadillas verdes: En el sur de China, es costumbre comer empanadillas verdes durante el Festival Qingming. Generalmente, el jugo de artemisa se mezcla con harina de arroz glutinoso y luego se envuelve en un delicado relleno de pasta de frijol o pasta de loto. No es dulce ni grasoso y tiene una fragancia herbácea ligera pero duradera.

2. Picor: Existe la costumbre alimentaria de comer picante durante el Festival Qingming tanto en el norte como en el sur de China. El "Zongzi" es un alimento frito, crujiente y delicado. En la antigüedad se le llamaba "más fresco". El zongzi en el norte se elabora principalmente con harina de trigo, mientras que las albóndigas de arroz en el sur se elaboran principalmente con harina de arroz.

3.Ai_: Ai_, uno del Festival Qingming, es un delicioso snack tradicional y pertenece a la cocina Hakka. Elaborado a partir de harina de arroz pegajoso, harina de arroz glutinoso, artemisa, etc. , debido a que se agrega artemisa, tiene ciertos efectos medicinales y para el cuidado de la salud.

4. Arroz negro: El arroz negro también se llama arroz negro. Cada año, el tercer día de marzo, cada familia She cocinará arroz negro y se lo dará a los familiares y amigos Han. Con el tiempo, los Han locales también tienen la costumbre de comer arroz negro durante el Festival Qingming.

5. Panqueques: Los panqueques son una especialidad tradicional de Chaozhou, Guangdong y Fuzhou, Fujian. También son un alimento festivo durante el Festival Qingming. Todas las mañanas durante el Festival Qingming, la gente sube a la montaña para adorar a sus antepasados. Después de regresar a casa después del culto a los antepasados, comen panqueques para el almuerzo.