¿Es higiénica la rana toro ahora?
El valor nutricional y la eficacia de la rana toro
El valor nutricional de la rana toro es muy rico, principalmente porque tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano si se come durante mucho tiempo. Puede ayudarnos a excretar toxinas del cuerpo. Además, si siente que tiene mucho ácido estomacal pero mala capacidad de digestión, lo correcto es comer un poco de rana toro en este momento. Si estás enfermo o débil, comer rana toro es igual de bueno.
La rana toro puede promover la vitalidad y la energía del cuerpo humano, nutrir el yin y fortalecer el yang, y tiene los efectos de nutrir la mente, calmar los nervios y reponer el qi.
La rana toro también tiene efectos nutritivos, desintoxicantes y tratantes de determinadas enfermedades.
Desde un punto de vista médico,
Cuando las personas (especialmente las mujeres) son tabú, comer carne de rana puede estimular el apetito. Los pacientes con problemas gastrointestinales débiles o hiperacidez deben comer carne de rana.
Además, se suele utilizar en medicina para tratar edemas cardíacos o renales, abrasiones de garganta o difteria leve, llagas por calor y sarna, edemas, etc.
Los órganos internos y los restos de las ranas toro son ricos en proteínas, que pueden hidrolizarse para producir aminoácidos complejos. Entre ellos, la arginina y la lisina tienen un alto contenido y son buenos aditivos y tónicos alimentarios.
Los aminoácidos complejos hidrolizados se utilizan en la industria farmacéutica y cosmética tras su separación y purificación. El sistema endocrino de la rana toro secreta una variedad de hormonas, que pueden usarse en medicina, producción industrial e investigación científica después de su extracción. Por ejemplo, las hormonas pituitarias se utilizan como oxitocina artificial en peces y anfibios para facilitar la reproducción artificial.
Las glándulas gástricas, intestinales y páncreas de la rana toro son ricas en glándulas digestivas, especialmente glándulas proteicas con alto contenido, que pueden extraerse y utilizarse. La bilis extraída de las ranas toro se puede utilizar como medicamento después de su procesamiento. La piel de rana se puede utilizar como una excelente materia prima para hilo quirúrgico. El aceite de rana se puede utilizar para fabricar lubricantes de alta calidad.
Tabúes sobre las ranas toro
Pero comparados con su valor nutricional, los problemas de salud de las ranas toro son realmente graves.
Aunque las ranas toro son ricas en valor nutricional, su entorno de crecimiento es pobre. Su entorno de crecimiento es muy duro, lo que puede provocar que muchos gérmenes o parásitos permanezcan dentro y fuera del cuerpo. Muchos amigos a los que les gusta comer rana toro en escabeche deben prestar atención al comer. Si la rana toro no se calienta bien durante la preparación, es fácil enfermar a la gente.
Portan muchas bacterias en el cuerpo
Entonces, ¿las ranas toro realmente portan muchos gérmenes y aún se pueden comer? El profesor Ning Xibin, director del Departamento de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la Universidad de Pesca de Shanghai, dijo a los periodistas que las ranas toro son una especie importante de ranas comestibles nativas de América del Norte. Por su gran adaptabilidad y sencillo cultivo, se cultiva en muchas zonas de mi país.
Al comparar el valor nutricional de las ranas toro y las ranas comunes, no es difícil ver que las ranas toro tienen un mayor valor nutricional. Las ranas toro también son ricas en proteínas y bajas en grasas. Si tienes indigestión o exceso de acidez estomacal, comer un poco de rana toro es muy bueno para tu salud. También puede ser nutritivo si no gozas de buena salud.
Aunque quieras comer, tienes que hacerlo delicioso.
Hu Keqiang, supervisor del Instituto Municipal de Supervisión de Salud de Beijing, dijo a los periodistas que en la actualidad, la oficina de seguridad alimentaria, la industria y el comercio, la salud y otros departamentos de Beijing están llevando a cabo una investigación general sobre las problemáticas ranas toro en la ciudad. centrándose en mercados de agricultores y restaurantes.
Una vez que se descubran ranas toro de origen desconocido, se sellarán en el lugar y el personal de control de enfermedades será responsable de tomar muestras y realizar pruebas. Si se encuentran bacterias patógenas entéricas de alto riesgo como Vibrio cholerae, serán confiscadas y destruidas de acuerdo con las normas.