La forma correcta de cocinar sopa de cordero

1. Antes de hacer la sopa, puede sofreír o sofreír el cordero, agregar agua caliente durante diez minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento, lo que hará que la sopa se vuelva blanca.

2. Puedes agregar carpa cruciana y cocinarla juntos. Esto no solo hará que el cordero huela mal, sino que también hará que la sopa sea más espesa y rica en nutrientes. También puedes agregar caña de azúcar, y también puedes agregar sopa blanqueadora y refrescante.

3. Utilice manitas de oveja para cocinar, porque muchas personas solo guisan sopa de cordero deshuesada, pero en realidad las manitas de oveja son ricas en colágeno, que se mezcla con agua cuando se calienta para hacer la sopa más espesa. Pero no agregues demasiado o quedará demasiado espeso. En definitiva, la carne para guisar debe tener huesos.

4. Si el tiempo apremia, también puedes añadir leche y leche en polvo. Aunque la sopa de cordero no se elabora con leche, muchos restaurantes no obligan a utilizar leche. Pero el editor sugirió que es mejor no utilizar este método, porque si se agrega, no será una verdadera sopa de cordero.

5. Al cocinar sopa de cordero, puedes poner un poco de aceite de cordero blanco de forma adecuada, para que la sopa de cordero se convierta rápidamente en sopa blanca.

Primero prepara los ingredientes: huesos de cordero, cordero, vino de cocción, cebollas verdes, granos de pimienta, canela, galanga, cáscara de mandarina, hierba, ochocientos mangos y cilantro. O simplemente compre una pierna de cordero y separe la carne en huesos y carne. Luego, remoje los huesos de cordero en agua limpia para absorber la sangre del interior, de modo que el cordero pueda eliminar el olor a pescado. Luego prepare una olla limpia, luego vierta agua, luego vierta los huesos de cordero remojados, las cebollas verdes picadas y las rodajas de jengibre, luego póngalos en la olla y luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Luego hierva lentamente el agua, retire la espuma de la olla y retire el agua después de que el cordero se ponga blanco.