Cómo hacer pimientos fritos

Los deliciosos pimientos salteados son los siguientes:

Ingredientes: 400 g de brotes de bambú, 5 pimientos de mijo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita sal.

1. Preparar los ingredientes: 400 gramos de brotes de bambú, 5 rodajas de mijo y 1 rodaja de jengibre.

2. Cortar el jengibre en trozos pequeños y picar el mijo.

3. Picar los brotes de bambú.

4. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir una cucharada pequeña de sal y hervir el agua.

5. Echa los brotes de bambú picados en el agua.

6. Después de 2 minutos, saca los brotes de bambú y remójalos en agua fría, luego escúrrelos y resérvalos.

7. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre y el mijo y saltee hasta que esté fragante.

8. Freír los brotes de bambú durante 2 minutos.

9. Añade 2 cucharadas de salsa de ostras.

10. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y sofríe uniformemente.

11. Procura que tenga suficiente sabor, no es necesario añadir sal, sólo sacarlo de la olla.

12, tan picante y refrescante, tan fácil de comer.