¿Cuáles son los snacks especiales en Hunan?

Los snacks especiales de Hunan son los siguientes:

Pato salado de Hunan. El pato salado de Hunan es un plato famoso en Hunan. Está elaborado con más de 30 tipos de preciosas medicinas chinas, 10 tipos de especias, remojado, secado al aire y horneado, etc., 15 procesos. El producto final es de color rojo intenso, de textura crujiente, rico en salsa y con un regusto largo.

Tofu Apestoso en el Palacio del Fuego. El apestoso tofu de Fire Palace está elaborado con salmuera y soja fermentada de Liuyang de alta calidad, junto con brotes de bambú de invierno, hongos shiitake y vino koji. El tofu apestoso frito es crujiente por fuera y tierno por dentro, y está cubierto con aceite de chile, aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos.

Riquisimos camarones. Los deliciosos camarones se han ganado los corazones de la gente de Changsha con su picor, como el de las chicas de Changsha. Hace tanto calor desde el cráneo hasta los dedos de los pies que hace que se te salga la lengua y te quedes enganchado.

Caracol. Elija uno o varios caracoles de tamaño uniforme y colóquelos en un recipiente con agua limpia y agregue una pequeña gota de aceite de té para que escupa impurezas y suciedad. Después de dos o tres días, lávelos con agua fría, mezcle la pasta de carne magra con agua, viértala en un recipiente para llenar los caracoles, luego corte la cola de los caracoles, agregue un poco de sal y frótelos repetidamente, ponga Colóquelos en un wok y saltee a fuego alto hasta que el agua se seque ligeramente, agregue aceite de té y saltee hasta que esté fragante y la piel del caracol se caiga, agregue sal y vino Shaoxing, agregue jengibre, pimienta y salsa de soja y saltee. . Agregue las cebollas, el ajo, el glutamato monosódico y otros condimentos en una olla para sopa de huesos y deje hervir.

Johnnie A harina de pescado. La sopa de fideos exclusiva de Chenzhou, Hunan, está hecha de carpa plateada fresca, que es deliciosa y extremadamente nutritiva. Muchas personas que viven en Chenzhou llevan a sus familias desde la ciudad a To Qi Feng para comer harina de pescado.