La diferencia entre lechuga seca y lechuga secada al sol

El grosor de la lechuga seca es obviamente más fino, pero el color sigue siendo verde, no duro ni quebradizo, y muy duro. Durante el proceso de deshidratación, la lechuga seca se hierve, se seca, se remoja en agua y se sazona con aceite de sésamo. Se puede comer directamente y tiene una textura crujiente. El hotel puede adquirirlo como plato frío para banquetes, lo que ahorra tiempo y queda delicioso.