Lugares sabrosos para comer en Fuzhou
Hay un restaurante Dongxing Beef a precio de ganga en la puerta norte de la Universidad de Duff. Cuando estaba en la universidad solía ir allí para "mejorar" la comida. La sopa de carne eléctrica es deliciosa, con un toque de jengibre, y hay bolas de arroz caseras rellenas de huevos, carne, camarones, champiñones y arroz glutinoso, cubiertas con salsa de chile dulce y salsa de maní. Sabe muy bien.
2. Hay varias tiendas Niuhua famosas cerca de Avenue y Xiaoqiao. Después de picar la carne, tritúrela junto con la carne y mézclela con la sopa para hacer un bol. Queda suave y tiene un sabor excelente. La sopa de huesos de res es particularmente fragante. Puede agregar sal y vinagre, o puede agregar salsa de pescado según sus preferencias personales. "Daodao Niuxie" casi se ha convertido en una marca registrada y los activos intangibles también son valiosos. En toda esa zona se sirve carne de res y cangrejo "auténticos".
3. Cuando se habla de carne de vacuno, tenemos que hablar de despojos de vacuno; los llamados “oxojos” significan despojos de vacuno, pulmón de vacuno, tripas de vacuno, tendón de vacuno… Todo el ganado se cocina en una olla grande. El camarero gritó "Dos tazones de despojos de res..." y el chef tomó un poco de sopa de huesos de res del tazón y se la sirvió. Hay una "Tienda de bocadillos Wuzhong" en la intersección de Wushan. Los tres hermanos que abrieron la tienda eran como maestros que vivían recluidos en el mundo y cocinaban una olla de despojos de res todos los días.
Después de que se agotó, la mayoría de la gente buscaba el sabor de los despojos de res frescos, por lo que el negocio fue bastante bueno.
4. También hay una especie de sopa de huesos de res como base llamada "Yu", que en Fuzhou se llama "Xinghua Noodles". Después de remojar los fideos de arroz en agua fría, cocinarlos en agua hirviendo, remojarlos en sopa de huesos de res y espolvorearlos con cebolla verde picada y glutamato monosódico, se produce la llamada "fotoquímica". Si se combina con los mismos intestinos de pato cocidos, sangre de cerdo, lonchas de hígado, riñones, etc., se empapará. En la entrada del mercado del templo de Qingcheng, una empresa que "depende de la mano de obra local" es muy famosa. Muchos tipos de pescado suelen estar abarrotados.
5. Jinmu Meatballs, una marca tradicional fundada por Yao en 1921, está ubicada en el callejón que conduce al Hospital de Salud Materno Infantil en la intersección de Daoshan Road. Las albóndigas se elaboran con taro, harina de patata, carne de cerdo, dátiles rojos, semillas de sésamo, azúcar moreno y otras materias primas, se procesan hasta obtener gránulos o se cuecen al vapor en una jaula. Cada paquete tiene rellenos de carne dulces y salados con la cantidad justa de dulzura y es muy delicioso. A menudo compro algunas albóndigas para comer durante el Año Nuevo chino y los días festivos.
6. Cuando llegues a Taijiang, habrá más comida deliciosa. La antigua calle Rongcheng reúne muchos bocadillos tradicionales en Fuzhou. Por ejemplo, bolas de pescado Dafuxing, pesca Yi Tubo, etc. Las bolas de pescado daifukusing se elaboran con tiburón, anguila o pescado de agua dulce, se pican y se revuelven con harina de patata como capa exterior, luego se envuelven con carne magra de cerdo o camarones y se enrollan en bolas. La piel es fina y uniforme, el color es blanco, la comida es suave y crujiente y la sopa es carnosa pero no grasosa. "Sin bolas de pescado no hay mesa". De este proverbio podemos saber la preferencia de la gente de Fuzhou por las bolas de pescado. Según los pescadores de Tubo, la sopa es ligera y llena de sabor, la carne es grasa pero no grasosa, y es refrescante y deliciosa.
7. Al salir de la antigua calle Rongcheng, hay una tienda centenaria junto a los grandes almacenes Taijiang Sanfu: la tienda de sopa de maní sin dientes Taijiang. La tienda es muy pequeña, tan ancha como el balcón y solo tiene capacidad para una fila de asientos, pero la sopa de maní característica de la tienda es realmente clásica. Los cacahuetes son suaves y se derriten en la boca, y la sopa es dulce y suave, como un helado. También una buena elección.
8. Hablando de bocadillos de Fuzhou, ¿cómo podemos perdernos las humeantes calcomanías de ollas calientes? El estofado de mariscos es el más famoso por su pasta de estofado. Hervir la sopa en una olla con el jugo de almejas para obtener su sabor umami. Vierta la pasta de arroz molida a lo largo de la olla, escalde la pasta de arroz en la olla hasta que esté seca y raspe la olla con una espátula. Agregue apio, cebolla y condimentos como camarones y champiñones secos. La olla después de cocinar es una olla con "pasta en el borde de la olla" hirviendo. Tenga en cuenta el condimento: camarones.
9. Hay una tienda Macy's Yuanxiao cerca de Jingda Road. Aunque la tienda parece un poco tosca desde fuera, el Festival de los Faroles es realmente bueno. En Fuzhou, las albóndigas son diferentes de Yuanxiao. Yuanxiao es dulce y Yuanxiao es salado. La fina piel de Yuanxiao envuelve la carne de cerdo fresca. Dale un mordisco a Yuanxiao y el agua aceitosa se desbordará. El Festival de los Faroles que se realiza en el edificio Antai en Jintai Road también es delicioso.
65438 Esta familia debe comer fideos y carne plana. La piel de golondrina de Fuzhou es tan famosa que sería mejor hacer golondrinas de carne plana para cocinar. Además, utilizamos carne plana cortada con nuestro propio rodillo y en su elaboración se le añade clara de huevo, lo que le da un sabor fuerte. La mantequilla de maní también se muele en casa y se quema ligeramente, ya sea carne plana o carne de cerdo plana, se vierte en la sopa de huesos de cerdo después de recogerla, dejando un regusto interminable.
11. De hecho, los snacks de Fuzhou son mucho más que estos.
La pasta de taro Babao, la sopa de cebolla, las tortitas de ostras, el Taipingyan y los rollitos de primavera son todos los famosos bocadillos de Fuzhou. Si quiere evitar problemas, coma suficientes bocadillos de Fuzhou de una sola vez. Se recomienda ir al antiguo Fuzhou, a la ciudad de Yuanhong o al último piso del edificio Antai. El transporte es conveniente y el precio rentable, especialmente en el antiguo Fuzhou. El edificio Antai y la ciudad de Yuanhong parecen un poco exclusivos, pero están en el antiguo Fuzhou. El edificio Antai y la ciudad de Yuanhong parecen más exclusivos, mientras que en el antiguo Fuzhou solo cuesta diez yuanes. Puedes comer todo lo que quieras.