Recetas e ingredientes de pato asado al horno
Muslos de pato asados con miel saciantes (también hay muslos de pollo disponibles)
Hace mucho que no los como, así que compré un muslo de pato y lo hice yo mismo, pero No esperaba que supiera bien, solo comparte la receta ~
P.D. No soy un chef profesional, ¿solo comparte mi receta personal?
¿Ingredientes?
1 muslo de pato
4 cucharadas de vino de cocina
4 cucharadas de salsa de soja ligera
3 cucharadas de salsa de ostras
2 a 3 cucharadas de salsa de soja oscura (según el color que te guste, oscura Más o menos)
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de miel
Gran satisfacción ¿Cómo hacer muslos de pato asados con miel (también se pueden usar muslos de pollo)?
Lava las piernas de pato y haz algunos cortes en la superficie (si compras una pierna de pato, ¿se parecerá a la tuya?)
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Agregue vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura, sal, cinco especias en polvo y rodajas de jengibre y deje marinar durante más de 3 horas, preferiblemente durante la noche (no hay rodajas de jengibre en la imagen porque a mitad de camino, encontré que no hay jengibre en casa, si lo hay, se recomienda agregarlo, lo que puede eliminar mejor el olor)
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Aceite para brocha con papel de aluminio y envuelva las piernas de pato (nota: la primera vez que las hornee, debe estar completamente cubierto, no abierto como en la imagen). Precaliente el horno/freidora de 190 a 200 grados, póngalo, hornee por unos 20 minutos, luego sácalo y unta la superficie con miel. No es necesario volver a envolverlo esta vez. Hornéalo abierto durante unos 15 minutos después de que suba, vigilando hasta que empiece a tomar color.
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Disfrútelo después de hornearlo: ¿crujiente por fuera y tierno por dentro, súper satisfactorio?
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Consejos
1. Cuando lo hice, lo horneé en la freidora a 200 grados durante 20 minutos y luego lo horneé en el horno a 180 grados durante. 15 minutos. Para aquellos que no tienen una freidora, está bien usar el horno directamente. La piel puede estar más crujiente cuando sale de la freidora ~
2. Hay que envolverla. El objetivo es hornear bien la carne, si se deja abierta es probable que se queme por fuera y quede cruda por dentro.
3. Cada horno/freidora tiene diferentes temperamentos, por lo que debes prestar atención durante el proceso de horneado~
4 Está bien usar muslos o alitas de pollo para esta receta. El principio básico es el mismo ~