Cómo ajustar la salsa para pollo de corte simple y cómo hacer que la salsa para pollo de corte simple sea deliciosa.
¿Cómo hacer jugo de pollo hervido?
1. Prepara 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de aceite de pimienta y la cantidad adecuada de azúcar.
2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y añadirlos a la salsa.
3. Revuelva uniformemente.
¿Cómo hacer una deliciosa salsa para pollo hervido?
Condimento de jengibre, ajo y cebolla
Ingredientes: 20g de jengibre, 20g de ajo, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja.
Método: 1. Pela y tritura el jengibre (o usa jengibre). Pelar los ajos, cortarlos en cebollas pequeñas y picarlos finamente. 2. Vierta la salsa de soja en un bol; 3. Calentar la olla y sofreír el jengibre y el ajo 4. Cuando el jengibre y el ajo estén ligeramente dorados, agregar la cebolla verde picada, apagar el fuego y sofreír; 5. Sofría la cebolla verde picada hasta que esté suave, retírela y agréguela a la salsa de soja y revuelva uniformemente. 6. Divida en rodajas pequeñas y redondas, una porción por persona;
Salsa de ajo y aceite
Ingredientes: 2 cucharadas de ajo (30g), 1 cucharadita de cilantro picado (5g), 1 cucharadita de cebolla verde picada (5g), 2 cucharaditas de semillas de sésamo cocidas (10 gramos), 1/2 cucharadita de sal (3 gramos), 1 cucharadita de aceite de pimienta (5 ml).
Preparación: Mezclar todos los ingredientes y remover uniformemente.
Sabor salsa de ajo
Ingredientes: 2 cucharadas de ajo picado, salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), cebolla de verdeo, vinagre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, zumo de jengibre, glutamato monosódico.
Método: Agregue salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), cebolletas, vinagre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, jugo de jengibre y glutamato monosódico al puré de ajo.
Condimento de jengibre y ajo
Ingredientes: 1 cucharada de cebolla, jengibre picado, ajo picado, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de aceite de cacahuete.
Método: 1. Picar el jengibre, picar el ajo y picar las cebollas moradas hasta formar una pasta. 2. Mezclar el jengibre y el ajo picados uniformemente, verter el aceite de maní y calentar; hasta que salga el aroma, Con sal.
Puré de ajo y cilantro
Ingredientes: 30g de ajo picado, 5g de cilantro (cilantro) en polvo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y un poco de glutamato monosódico.
Método: 1. Mezcle el ajo picado y el cilantro (cilantro) de manera uniforme, agregue una cucharadita de sal para ajustarlo a un sabor ligero. 2. Agregue salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y glutamato monosódico.
Cocción casera de pollo al corte
1 En primer lugar debes elegir el pollo adecuado. Al comprar raíces de pollo, el jefe dijo que se hirviera el pollo, pollo tierno, no pollo viejo.
2. Remojar tres veces, extraer tres veces, quemar la piel tres veces y remojar en agua helada tres veces. Dependiendo del tamaño del pollo, remójelo en agua ligeramente hirviendo durante 25 a 30 minutos para que la piel del pollo quede crujiente y la carne tierna.
3. En este momento, remoja el pollo en agua con hielo, déjalo enfriar durante 10 minutos, luego recógelo, escurre el agua y córtalo en trozos. El pollo cortado está completo, hermoso y no se rompe fácilmente.
4. Al cortar pollo, debes elegir un cuchillo pesado y el filo del cuchillo es bueno para cortar pollo.
El valor nutricional del pollo hervido
El pollo escalfado tiene un contenido de proteínas relativamente alto. El método de cocción presta atención al sabor original y puede conservar al máximo el valor nutricional del pollo. medida.
Al mismo tiempo, tiene las funciones de reponer la deficiencia y reponer el qi, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer los músculos y huesos y fortalecer el cuerpo.