¿Qué ollas y sartenes se pueden utilizar en las cocinas de inducción?
Cabe señalar que si elige una olla de hierro fundido, debe ser más gruesa, de lo contrario, cuanto mayor sea la temperatura, se producirá el problema de deformación. El diámetro de la olla debe estar dentro de un rango razonable.
Las cocinas de inducción utilizan principalmente la inducción de campos magnéticos para formar corrientes parásitas. Se genera un campo magnético cerrado a través de una corriente de alta frecuencia y luego se pasa a través de una olla, como una olla de hierro, para generar una pequeña corriente parásita. En términos generales, calienta automáticamente el cuerpo de la olla y luego calienta la comida en la olla.
Ventajas de la cocina de inducción
1. Ahorro de energía
La cocina de inducción utiliza el principio de inducción electromagnética para calentar, reduciendo los enlaces intermedios de transferencia de calor, por lo que su La eficiencia térmica puede alcanzar entre el 80% y el 80%, más del 90%, mucho más que las estufas de gas tradicionales. Por un lado, ahorra costes y, por otro, también se ajusta a la corriente principal de una vida con bajas emisiones de carbono.
2. La cocina de inducción está muy limpia
Debido a que utiliza calefacción eléctrica, no hay residuos de combustible ni contaminación de gases de escape. Como resultado, los utensilios de cocina quedan extremadamente limpios y permanecen brillantes y nuevos después de muchos años de uso. La cocina de inducción en sí también es muy fácil de limpiar y no produce humo, por lo que el estado de higiene de la cocina que utiliza la cocina de inducción es mucho mayor que el de la cocina que utiliza la estufa tradicional.