Aunque las semillas de melón y los cacahuetes son deliciosos, no se deben consumir indiscriminadamente.
? Cada 100 g de maní (pelado) contiene 589 calorías, y cada 100 g de semillas de melón (peladas) (incluidas las de girasol y de sandía) contienen más de 570 calorías, que son más que el mismo peso de arroz, cerdo, cordero, pollo, y pato. El consumo irrestricto de maní y semillas de melón aumentará la ingesta de calorías y grasas, aumentará el peso corporal y los lípidos en sangre y no favorece el control del azúcar en sangre y la presión arterial.
? En el caso de las nueces, los cacahuetes y las semillas de melón, comer menos es beneficioso y comer más es perjudicial. Generalmente, lo adecuado es ingerir de 15 a 20 g de frutos secos con cáscara al día.
? El maní hervido conserva las sustancias activas vegetales originales del maní, como fitoesteroles, saponinas, resveratrol, etc. , tiene un efecto significativo en la prevención de la desnutrición, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. En particular, el β-sitosterol contenido en el maní puede prevenir el cáncer colorrectal, el cáncer de próstata, el cáncer de mama y las enfermedades cardiovasculares. ?
? Sin embargo, mientras disfrutas del delicioso sabor del maní, también debes prestar atención a la seguridad. El maní es el cultivo más susceptible a la aflatoxina Aspergillus, un carcinógeno. Entonces, ¿cómo es seguro comer maní? Los cacahuetes con un aspecto amarillo verdoso deben retirarse, remojarse y enjuagarse con agua corriente, y luego cocinarse y comerse en agua limpia. Son seguros de usar.
? Al volver a comer maní y semillas de melón. Debes vigilar la cantidad de comida que comes y cuidar tu salud.
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