¿Qué platos les gusta comer a la gente de Hunan?
El sabor Xiang incluye las características culinarias de la cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y las zonas montañosas del oeste de Hunan. La cuenca del río Xiangjiang, centrada en Changsha, Hengyang y Xiangtan, es el principal representante de la cocina de Hunan. Bien hecho, utilizando una amplia gama de materiales y una amplia variedad de productos. Se caracteriza por su alto contenido en aceite y color, énfasis en la eficacia, frescura y fragancia, ácido y picante, suave y tierno. Es especialmente famoso por los guisos y las verduras en conserva.
Los platos de la zona del lago Dongting son buenos para cocinar mariscos y aves. Se caracterizan por ser ricos en aceite, salados, picantes y suaves. Son famosos por sus guisos. La cocina de Xiangxi es buena para preparar delicias de montañas y mares, tocino ahumado y todo tipo de tocino. Su sabor es principalmente salado, agridulce, a menudo utiliza carbón como combustible y tiene un fuerte sabor a montaña. ¿Qué les gusta comer a los habitantes de Hunan? En términos generales, la característica más importante de la cocina de Hunan es la comida picante y glutinosa.