¿Cuáles son las características de la cena de Nochevieja en Wuhan, Hubei?
La cena de Nochevieja es el “punto culminante” de la Nochevieja. Hoy en día, millones de familias chinas comienzan a planificarla y prepararla. Hay varias especialidades y opciones de recetas en todo el país. Amantes de la gastronomía, hablemos de las características especiales de una cena familiar de Nochevieja en Wuhan, Hubei. En Wuhan e incluso en toda la provincia de Hubei, existe una costumbre no escrita, es decir, los platos para la cena de Nochevieja suelen ser números pares, y 10 tazones es el estándar mínimo, como 10 tazones de platos, 12 tazones de platos. , etc., tantos platos, que no es fácil conseguir suficiente, pero mucha gente come estos tres platos finales en su cena de Nochevieja. Hubei es conocida como la "Provincia de los Mil Lagos". Está cerca del curso medio del río Yangtze y está salpicada de muchos lagos grandes y pequeños, lo que también brinda comodidad a los habitantes de Hubei para plantar raíces de loto. La gente planta raíces de loto, pero también muchas personas en Hubei plantan raíces de loto. La cena de Nochevieja, la sopa de raíz de loto, también se ha convertido en una de las favoritas de la gente de Wuhan. La auténtica sopa de raíz de loto de Hubei debe combinarse con costillas de cerdo para obtener un sabor delicioso. Después de sofreír las costillas de cerdo en un wok, agregue los condimentos adecuados y el anís, luego cambie a una cazuela y déjelas hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante más de una hora Sopa de raíz de loto Solo ponlo media hora antes de encender la olla Finalmente, agrega un poco de glutamato monosódico o esencia de pollo, cebollino y pimienta si lo deseas, y listo para beber. Muchas familias en Wuhan tienen sopa de raíz de loto y costillas de cerdo en su cena de Nochevieja. Es deliciosa y deliciosa. La raíz de loto también es suave y deliciosa, y la comida está completa sin sopa. sopa, toda una mesa de platos te quedará más completa, ¿la has comido? La cena de Nochevieja de la gente de Wuhan también incluye un plato de cerdo al vapor, que también es muy famoso en lugares como Tianmen, Xiantao y otros lugares, también es un plato imprescindible para los banquetes. Grandes trozos de panceta de cerdo, servidos con patatas. , taro, batatas, etc. Añade unos fideos de arroz molidos y cocina al vapor durante unos 20 minutos. La carne de cerdo al vapor es un plato famoso en muchos lugares de Hubei. En comparación con la carne de cerdo estofada y la carne de cerdo al vapor en muchos lugares, es mucho más deliciosa, especialmente cuando se le añade una gran cantidad de fideos de arroz y se utiliza panceta de cerdo con la grasa adecuada. La grasa cocida al vapor hace que los fideos de arroz, así como las guarniciones de debajo, todo el plato se vuelva fragante. Comer grandes trozos de carne y beber vino lo hará más agradable durante el Año Nuevo chino. Comer carne de cerdo al vapor con harina de arroz para la cena de Nochevieja no solo es simple y conveniente, sino que también es delicioso en todos los hogares. Se cuece un poco al vapor y no te sientes gordo cuando lo comes. A las personas que saben comer les gusta. comer las guarniciones dentro del cerdo al vapor para absorber la grasa. Finalmente, me gustaría compartirles una comida de Nochevieja de Wuhan, que consiste en carne salteada con ajenjo. Algunas personas eligen salchichas, tocino o lonchas de cerdo frescas. En este manjar, la carne o la salchicha son solo un papel secundario. el ajenjo es el punto clave cada año en el duodécimo mes lunar. Al principio, Artemisia arborescens era un ingrediente muy popular entre la gente de Hubei. No solo la cena de Nochevieja, sino también guarniciones caseras. En las mesas del comedor de la gente de Hubei, a menudo hay un plato llamado cerdo salteado con ajenjo. Tiene un sabor único a ajenjo y una textura crujiente, lo que lo hace. Es muy cómodo de comer. Además, esta verdura tiene mucha... También tiene suficiente agua. Durante el Año Nuevo chino, como muchos pescados grandes, carne y delicias, pero ninguno de ellos se puede comparar con el. Olor refrescante de Artemisia arborescens.