¿Cuál es la receta desintoxicante y depuradora del calor para la sopa de verano?
La sopa de ginseng y brotes de bambú contiene 30 g de ginseng, 15 g de brotes de bambú y hongo blanco, 10 g de baya de goji, 10 de dátiles rojos y de 1 a 2 cucharadas de azúcar de roca. Lavar los brotes de bambú, quitarles las impurezas y cortarlos en trozos pequeños de unos 2 cm; lavar el hongo blanco, remojarlo en agua durante 2 horas, quitar los tallos retirados y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior. Vierta 800 ml de agua en la olla, agregue todos los ingredientes y lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos hasta que esté suave, finalmente agregue azúcar de roca y sirva. Esta sopa puede enfriar el calor, reponer el qi y promover la producción de líquidos.
Olla de Melón Amargo, Soja y Costillas: 300 gramos de melón amargo, 100 gramos de soja y 500 gramos de costillas de cerdo. Primero lave y escalde las costillas, luego enjuáguelas con agua limpia, póngalas en una cacerola con melón amargo cortado en cubitos y soja remojada, agregue agua, cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 60 minutos, sazone y sirva. . El melón amargo tiene un sabor amargo y es fresco por naturaleza, y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse. La soja tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Pueden vigorizar el bazo y eliminar la humedad, activar la circulación sanguínea, reponer las deficiencias y desintoxicar. Lo pueden tomar personas con síntomas evidentes de fiebre, como boca seca, amargura de boca, orina amarilla, calor e irritabilidad.
Sopa de castañas de agua y raíz de loto: 4 castañas de agua, 60 gramos de raíz de loto fresca y 5 gramos de azúcar de roca. Lavar y pelar las castañas de agua. Lavar la raíz de loto fresca, pelarla y cortarla en rodajas. Ponlos en una olla pequeña, agrega 600 ml de agua y luego agrega azúcar de roca. Después de hervir el agua a fuego alto, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y prevenir resfriados.
100g de sopa de pato herradura (herradura), 1 cerceta, 20g de cebollita de verdeo, 15g de jengibre, 20g de vino de cocina, un poco de sal. Se sacrifica el pato, se le quitan las plumas y menudencias, se pela la herradura y se parte todo por la mitad, se cortan las cebollas y el jengibre; Coloque el pato en la olla, agregue las castañas de agua, las cebollas verdes, el jengibre, la sal, el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el pato esté cocido. Esta sopa tiene efectos diuréticos, hinchantes, depurativos y desintoxicantes.
Sopa de menta y frijol mungo: 5 gramos de menta, 30 gramos de cebada, 60 gramos de frijol mungo, 65438 + 0 a 2 cucharadas de azúcar de roca. Lave las semillas de coix y los frijoles mungo y déjelos en remojo en agua durante 3 horas. Vierta 800 ml de agua en la olla, agregue las semillas de coix y los frijoles mungo y deje hervir a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue la menta y el azúcar y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos. Servir en un bol. Esta sopa puede eliminar el calor, desintoxicar y mejorar el acné.
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