¿Cuáles son las especialidades de Mudanjiang?
Especialidad 1 de Mudanjiang: Huesos con Salsa Wuji
Los Huesos con Salsa Wuji es un plato famoso en Mudanjiang. La principal materia prima son la columna vertebral, las costillas y los huesos, que luego se guisan con jengibre, cebolletas, anís estrellado, pimienta, canela y trece especias. Los huesos de soja cocidos no sólo son deliciosos, sino también nutritivos.
Especialidad 2 de Mudanjiang: Tarta de Rosas
La Tarta de Rosas es un snack tradicional en Mudanjiang, Heilongjiang. Los ingredientes principales son harina de alta calidad, azúcar y pasta de rosas. El bizcocho de rosas elaborado de esta manera es dulce y crujiente, con una rica fragancia de rosas.
Especialidad 3 de Mudanjiang: Hailin Hericium
Hailin Hericium es una especialidad de Mudanjiang, Heilongjiang, que en 2017 fue catalogada como producto con indicación geográfica nacional de China. La ciudad de Mudanjiang Hailin tiene cuatro estaciones distintas y un clima agradable, muy adecuado para el crecimiento de Hericium erinaceus. El Hericium erinaceus producido en Hailin es de tamaño uniforme, blanco, carnoso, sin gluten, fresco y delicioso, y rico en proteína cruda, fibra cruda y otros nutrientes.
Especialidad 4 de Mudanjiang: Hongo Dongning
El hongo negro Dongning es una especialidad de Dongning, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang. En 2016, fue incluido como producto de indicación geográfica nacional de China. El hongo Dongning tiene una larga historia. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, comenzó la tala y la recolección de orejas. Mudanjiang en Dongning tiene un clima oceánico, cercano al Mar de Japón, y tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Es este entorno geográfico superior el que crea condiciones favorables para el crecimiento del hongo negro. El hongo negro que se produce aquí es como el jade negro, con carne suave y rica nutrición.
Especialidad 5 de Mudanjiang: Manzana y pera Dongning
La pera y manzana Dongning es una especialidad de Dongning, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y es un producto con indicación geográfica nacional de productos agrícolas en China. Dongning lleva casi cien años cultivando manzanas y peras. Las peras manzana producidas en Dongning son de buena calidad, crujientes, dulces y refrescantes, y ricas en nutrientes. El consumo a largo plazo puede prolongar la vida y es bien recibido por los consumidores.