¿Qué clase de animal es un cerdo?
Sus scrofa Un cerdo
Las subespecies incluyen: jabalí centroeuropeo (Sus scrofa), jabalí del sudeste asiático (Sus vittatus) y jabalí indio (Sus cristatus). Generalmente se cree que estas tres subespecies constituyen la cría de cerdos domésticos.
Cerdo, omnívoro. Cerdo generalmente se refiere a animales domésticos. El cerdo es el fin del zodíaco y también se le conoce como mar. Mamífero, cuerpo gordo, extremidades cortas, hocico largo, carne comestible, piel bronceada, cuerpo gordo, extremidades cortas, temperamento dócil, gran adaptabilidad, fácil de criar, reproducción rápida, flores negras, blancas, rojas o blancas y negras. Los cerdos se pueden criar entre 5 y 12 meses después del nacimiento y el período de gestación es de aproximadamente 4 meses. La esperanza de vida media de un cerdo es de 20 años. Una especie de animal gordo que se alimenta de animales domésticos. Es lindo cuando es joven, pero da miedo cuando crece. Tiene una nariz grande y orejas grandes. Engordará rápidamente si come demasiado. La cría de cerdos en China tiene una historia de al menos 5.600-6.080 años. Los cerdos tienen el cuello muy corto. De hecho, los cerdos tampoco son estúpidos. De hecho, son animales muy inteligentes. Parecen honestos y honestos, pero en realidad están un poco rizados.
A los cerdos también se les llama "Wujin", "Hombre de Cara Negra" y "Abuelo Negro". Según informes del gobierno y del público, la gente de Hongzhou durante la dinastía Tang se enriqueció criando cerdos, lo que se llamaba "Wujin". Las "Notas diversas de Yunxian" de la dinastía Tang citaron a "Taiping Jiubian": "Un hombre de cara negra, también conocido como cerdo, se criaban cerdos, perros y otros animales domésticos ya en el período del clan matrilineal". comunas. Los cerdos de cerámica desenterrados en el sitio cultural neolítico de Hemudu en Yuyao, Zhejiang, son muy similares a los cerdos domésticos actuales, lo que indica que los cerdos ya estaban domesticados en esa época.
[Editar este párrafo] Ejemplos de inteligencia
Recientemente, la observación e investigación a largo plazo sobre los hábitos de vida de los cerdos han demostrado que los cerdos son animales amables, dóciles e inteligentes. No es tan obediente como las vacas y los caballos, ni tan dominante y feroz como las cabras, ni tan ingrato como los gatos, ni tan adulador como los perros; En muchos sentidos, los perros no son tan inteligentes como los cerdos. Después del entrenamiento, los cerdos no sólo pueden dominar diversas habilidades y movimientos como los perros, sino que el tiempo de entrenamiento es más corto que el de los perros. Algunos cerdos especialmente entrenados pueden bailar, tocar tambores y nadar; algunos pueden empujar automóviles en posición vertical; algunos cerdos inteligentes también pueden ser "perros cerdos"; algunos incluso pueden usar sus narices para detectar minas terrestres enterradas en el suelo;
Los cerdos también pueden servir como guardianes como los perros. En Estados Unidos, algunos granjeros utilizan cerdos para defender sus tierras señoriales y también muerden a los extraños que entran en la mansión. Otro granjero crió dos cerdos para proteger el estanque en lugar de humanos para evitar que las serpientes mordieran al ganado mientras bebía agua junto al estanque, y logró buenos resultados. Los cerdos no sólo se protegen de las serpientes, sino que también les gusta comerlas. Los científicos han demostrado mediante experimentos que es científico criar cerdos para prevenir las serpientes porque los cerdos tienen grasa espesa y pueden neutralizar el veneno de serpiente y evitar que el veneno de serpiente ingrese a los vasos sanguíneos.
Los cerdos también tienen el olfato muy desarrollado. En algunas zonas de Francia, bajo tierra, se encuentra un hongo comestible muy caro: la trufa negra. Los agricultores locales consideran a los cerdos como ayudantes poderosos en la cosecha de trufas negras. Los cerdos pueden oler las trufas negras que crecen entre 25 y 30 centímetros bajo tierra a 6 metros de distancia. Aunque los perros también pueden realizar este trabajo, adiestrar perros es mucho más difícil que adiestrar cerdos y hay que registrarlos todos los días. Si son con unos días de diferencia, se olvidan. Los cerdos hacen esto mucho mejor que los perros. Incluso si sólo busca una vez por semana, nunca olvidará las habilidades que ha aprendido.
El cerdo es un deportista en el campo deportivo. Hace unos años, en el National Farm Show de Estados Unidos, se celebró una competición única de carreras de cerdos. Después de que el árbitro dio la orden, los cerdos con etiquetas corrieron uno tras otro e hicieron el sprint final cuando se acercaban a la meta.
[Editar este párrafo] Costumbres populares
Antes de la Fiesta de la Primavera, los cerdos generalmente se matan el día 25 del duodécimo mes lunar. El día 26 es el día del sellado de la espada. , y no se permite más corte. Al matar cerdos en Zhejiang, hay que prestar atención a "un cuchillo para limpiar", es decir, matarlos con un solo cuchillo, de lo contrario será desafortunado. Al insertar el cuchillo, el carnicero dirá "nació en el cuerpo", y los niños y las mujeres no pueden mirarlo. Después de matar, se debe presionar papel manchado con sangre de cerdo en la esquina de la habitación o en el corral de cerdos para demostrar que el cerdo no está muerto. El pelo de cerdo se llena con un soplete. Después de poner toda el agua hirviendo en el balde, el extremo inferior del soplete se sumerge en el balde de sopa y el extremo superior se sopla con la boca, soplando alrededor del balde, lo que significa que el cerdo crecerá más rápido y más grande en el futuro. Cuando Qiao usa pelo de cerdo, debe dejar un pelo rápido en la cabeza y la cola del cerdo, que significa "hay una cabeza y una cola", y luego poner el cerdo entero en el taburete. 1. Poner la cabeza del cerdo hacia afuera, dejar el pelo del cerdo y quemar incienso para agradecer al cielo y a la tierra.
Cortar el cerdo en dos trozos y marinar el resto en un tarro para utilizarlo posteriormente.
Tianjin, Hebei y otros lugares tienen rejas navideñas en forma de "arco de cerdo gordo", que están cortadas de papel encerado negro. El cerdo lleva una cornucopia en su espalda y pega una a cada lado cuando lleva la toalla para expresar la intención de hacerse rico.
La costumbre nupcial de regalar manitas de cerdo en Shaanxi. El día antes de la boda, el hombre regalará cuatro libras de carne de cerdo y un par de manitas de cerdo, lo que se llama "regalos". Después de que la mujer deje el "regalo colgado", también devolverá las pezuñas delanteras del cerdo. El segundo día después de la boda, la pareja tiene que llevar los fideos y las pezuñas traseras del cerdo a la casa de sus padres. Los fideos se quedan atrás y las pezuñas traseras se devuelven. Esto se conoce comúnmente como "las pezuñas vienen, las pezuñas se van". ", lo que indica una estrecha relación en el futuro.
El día de la boda, entre la gente marrón de Xishuangbanna, Yunnan, tanto hombres como mujeres matan cerdos para entretener a los invitados. Además de tratar a los invitados, la carne de cerdo debe cortarse en trozos pequeños y ensartarse en postes de bambú para distribuirse a cada familia para mostrar "parentesco de sangre".
El pueblo Han solía tener una actividad de exorcismo popular de "matar fantasmas de cerdas". Cada vez que ocurre un desastre o desgracia en la familia, los mayores de la familia colocan un quemador de incienso para ofrecer sacrificios al fantasma de la cerda y pedir deseos a los dioses para ahuyentar a los espíritus malignos. Al ofrecer sacrificios, se debe elegir un día auspicioso en el zodíaco, matar a la cerda vieja, poner las partes sobrantes, las pezuñas, el hígado, los intestinos y los pulmones en una canasta y colocarla en el medio de la habitación. La hostia quemará incienso y adorará. Después del sacrificio, los despojos se cuecen y se comen por separado. Se cree entre la gente que "matar al fantasma de una cerda ahuyentará a un espíritu maligno".
El pueblo Wa en Yunnan tiene la costumbre de adivinar la "adivinación de la vesícula biliar del cerdo". Una vez sacrificado el cerdo, la calidad se juzga en función de la bilis del cerdo. Si la vesícula biliar está arriba y abajo, hay más agua en la vesícula biliar, lo cual es auspicioso; si la vesícula biliar está hacia la izquierda y hacia la derecha, hay menos agua en la vesícula biliar, lo cual es una adivinación oculta. Generalmente se utiliza en la celebración de eventos importantes y lo decide el mago a primera vista.
La mayoría de los baños en las zonas rurales del norte están conectados a pocilgas, donde la gente hace caca encima y los cerdos comen abajo. Así descubrieron los ecologistas la cadena alimentaria entre animales y humanos. Desafortunadamente, hoy en día existen muy pocos cerdos "verdes" y son reemplazados por piensos compuestos.
China alguna vez tuvo una industria individual decente que recorría los mercados rurales de todo el país. Es "golpear al cerdo". Dejemos que los jabalíes jóvenes sean engordados y engordados de manera centralizada, y la cría de cerdos será monopolizada por estaciones de cría profesionales de la eugenesia. El mayor beneficio inesperado de evitar el cruce de cerdos es la creación de una próspera historia de eunucos. De "Knocking Pigs" a "Eunucos".
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Manitas de cerdo estofadas
Categoría de cocina: Guiso: Cocina de Sichuan
Ingredientes: Cerdo Sabor: Fragante Crujiente
Época adecuada: otoño
Comida: cocina de Sichuan
Color y aroma: graso pero no graso
Ingredientes: pezuña (1 )
Accesorios: 13 g de cebolla salada, 8 g de jengibre, 25 g de vino para cocinar con aceite de sésamo, 5 g de pimienta, 50 g de azúcar de roca, 1300 g de sopa.
Preparación:
1) Limpiar las manitas de cerdo, cortarles las puntas de las garras, cortarlas por la mitad, hervirlas bien en agua y ponerlas en agua fría;
2) Triturar el jengibre y las cebolletas y reservar;
3) Calentar un poco de aceite de sésamo con una cuchara para freír, agregar azúcar de roca y freír hasta que adquiera un color morado;
4) Agrega la sopa y vuélvela de color rojo claro;
5) Agrega las manitas de cerdo, el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre, la sal y la pimienta, hierve la sopa y retira la espuma.
6) Después de que las manitas de cerdo estén coloreadas a fuego alto, pasar a un guiso pequeño;
7) Finalmente recoger el jugo espeso.
Carne envasada:
Ingredientes: 300g de lomo de cerdo, jengibre rallado, 5g de cebolla verde rallada, 20g de cilantro, 10g de sal refinada, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, vinagre, glutamato monosódico , sopa fresca, agua, almidón, aceite para ensalada.
Elaboración:
1. Cortar el lomo de cerdo en trozos grandes de 7 cm de largo, 5 cm de ancho y 0,2 cm de grosor y mezclar con sal refinada y vino de cocción. Agregue agua y un poco de aceite para ensalada al almidón para hacer una pasta espesa. Además, para hacer jugo se usa salsa de soja, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, sopa fresca, almidón de agua, etc.
2. Pon el wok al fuego, añade el aceite de ensalada y caliéntalo hasta que esté entre un 60 y un 70% de temperatura. Primero mezclar las lonchas de carne con la pasta espesa, luego extenderlas una a una, meterlas en el wok una a una, freír hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro, retirar y escurrir.
3. Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre rallado y la cebolla verde, sofría hasta que esté fragante, agregue las rodajas de carne frita, cocine el jugo, sofría uniformemente y luego póngalo en la olla. y espolvorear con cilantro.
Características: color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.
Ingredientes: 750 g de ketchup, 3 botellas de salsa de ciruela fría, 3 botellas de zumo OK, media botella de zumo de ribalin, 200 g de ketchup, 1 botella de azúcar, 1500 g de vinagre blanco, 2 botellas de zanahorias, 3 tomates, 2 limones frescos, 1 carmín y un poco de pigmento amarillo limón.
Método:
1. Lavar y cortar en rodajas las zanahorias, los tomates y los limones frescos.
2. Poner la olla al fuego, añadir 4500g de agua, añadir las zanahorias y los tomates en rodajas, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias y los tomates estén crujientes. retire los residuos y agregue pasta de tomate, sopa de ciruela agria, jugo OK, etc. Jugo, pasta de tomate, azúcar y vinagre blanco, remover bien, luego calentar un rato y retirar del fuego.
3. Mezcla los pigmentos carmín y amarillo limón con agua y añádelos poco a poco al bote hasta que el color esté dorado. Finalmente, coloca las rodajas de limón fresco en la olla y déjalas en remojo hasta que se absorba el sabor. ¿Listo para tomar? Puedes utilizar unos 75 gramos del jugo nuevo por plato.
Características: 1. Al jugo nuevo se le añaden zanahorias, tomates y limones frescos, lo que aporta el aroma de las verduras y frutas frescas y sublima el sabor de los platos.
2. Salsa de tomate, salsa de ciruelas, zumo OK, salsa de tomate, etc. Se agrega nuevo jugo morado para que los platos tengan un sabor más suave.
[Editar este párrafo] Valor medicinal
La carne de cerdo tiene un sabor dulce y salado y tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. Puede usarse para tratar síntomas como fiebre, sed, pérdida de peso, tos seca y estreñimiento.
El corazón de cerdo tiene un sabor dulce y salado, tiene una naturaleza neutra y tiene los efectos de tonificar la deficiencia y reponer la sangre, calmar el corazón y calmar la mente. Puede usarse para tratar enfermedades como la insuficiencia cardíaca; , palpitaciones, insomnio, sudoración espontánea, etc.
El hígado de cerdo es de naturaleza dulce, amarga y cálida. Tiene las funciones de nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista; puede usarse para tratar enfermedades como anemia, clorosis, edema, fatiga visual; , ceguera nocturna y otras enfermedades.
La panceta de cerdo tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago. Puede usarse para tratar la fatiga, la pérdida de peso, la sed, la diarrea y la desnutrición en los niños. , micción frecuente y otras enfermedades.
Los intestinos de cerdo son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tienen los efectos de nutrir la deficiencia e hidratar, calmar la sed y detener el sangrado; puede usarse para tratar enfermedades como debilidad, sed, prolapso anal, hemorroides y heces con sangre.
El riñón de cerdo es de sabor salado y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el riñón, detener la espermatorrea, antitranspirante y diuresis. Puede usarse para tratar síntomas como deficiencia renal, sordera, hipotensión. dolor de espalda, espermatorrea, sudores nocturnos y edema corporal.
El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de reponer la deficiencia, aliviar la tos y detener el sangrado; puede usarse para tratar la tos debido a la deficiencia pulmonar, la tos crónica y la hemoptisis.
Los huesos de cerdo tienen el efecto de tratar la disentería y la tiña.
El cerebro de cerdo tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría. Puede tratar los mareos, el dolor de cabeza y el deterioro mental.
Las manitas de cerdo son de sabor dulce y salado, y tienen los efectos de nutrir la sangre, aclarar los senos y eliminar llagas; pueden usarse para tratar la alactación posparto, carbuncos, úlceras y otras enfermedades.
La médula de cerdo tiene un sabor dulce, es fría por naturaleza y tiene el efecto de nutrir el yin y reponer la médula; puede usarse para tratar la fatiga, el calor, el vapor de los huesos, la sed, las llagas, etc.
La manteca de cerdo tiene un sabor dulce, es fresca por naturaleza y tiene la función de nutrir la deficiencia e hidratar la sequedad; puede usarse para tratar la tos seca con menos flema, la piel seca y agrietada, los intestinos secos y el estreñimiento;
La piel de cerdo tiene un sabor dulce, es fresca por naturaleza y tiene el efecto de nutrir el yin y calmar la garganta; puede usarse para tratar la fiebre debido a la deficiencia de yin, el dolor de garganta y la diarrea.
La carne de cerdo tiene un sabor dulce, salado y suave y entra en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones;
Piggy usa zapatos para nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad;
Se utiliza principalmente para tratar fiebre, lesiones por fluidos corporales, sed, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, yin nutritivo y humectante sequedad, nutritivo del hígado y el yin, hidratante de la piel, Laxante y calmante de la sed.
La sopa de cerdo puede compensar síntomas como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia causada por la insuficiencia de líquidos corporales.
[Editar este párrafo] Los cerdos y la historia
Zhu Bajie es la imagen más representativa y gloriosa de los cerdos. Es retratado como una persona ingenua, cínica y honesta en “Journey to the”. West", el héroe monje audaz. Suele ser de mente abierta y su juventud ya pasó, pero es generoso y muestra sus verdaderas cualidades como héroe. Pero el zoólogo renunció, pensando que se trataba del fracaso fatal de Wu Chengen. Porque los cerdos no tienen dos pezones como los humanos, sino dos filas.
Emperador Yongzheng de la Dinastía Qing. Conocida como la octava generación, usurpa el trono y toma el poder. "Ajina" significa cerdo manchú. Desde entonces, los cerdos también han sido tildados políticamente. El ganador es "el poderoso dragón y el tigre" y el perdedor "no es tan bueno como un cerdo o un perro".
En "Er Ya Shi Beast", el cerdo se explica así: "Oye, cerdo. Su hijo se llama Delfín. Tiene un año. Por lo tanto, todos son cerdos, delfines y mapaches". cerdos.
Los cerdos han jugado un papel importante en las familias chinas desde la antigüedad. En el carácter chino "家", famoso por sus jeroglíficos, el "tapir" bajo su cubierta del tesoro representa la imagen de un cerdo. Se puede ver que en la mente de los chinos del pasado, no habría hogar sin cerdos. En la vieja sociedad, encontrar una esposa, casarse con una nuera y criar cerdos en casa eran uno de los pesos importantes del amor.
Además, el carácter chino "Tumba" significa tumba. Según los jeroglíficos dice así: La gente sin cerdos no puede salir tranquila de este mundo o es difícil construir una tumba.
[Editar este párrafo] La palabra coloquial "cerdo"
"Nunca he comido carne de cerdo y nunca he visto un cerdo corriendo" ha inspirado el pensamiento lógico de las analogías filosóficas de la gente.
"Los cerdos comen mi mierda, yo como mi mierda" se ha convertido en un jingle en el entretenimiento popular. Decirlo cinco veces sin cometer un error pone a prueba la capacidad de acción.
"Uno horizontal, uno vertical y uno de esquina, ¿cuatro cerditos vienen a comer?" Escribe el jeroglífico del carácter chino - caballo tradicional. Los cerdos también están integrados en la educación.
"Un cerdo con una cebolla verde metida en la nariz - haciendo el ridículo." Ilustra el desprecio de la gente por la voluntad propia.
El "cerebro de cerdo" casi se ha convertido en sinónimo de la estupidez de la gente moderna.
"Zhu Bajie se mira en el espejo: no es un ser humano por dentro ni por fuera". También se ha convertido en un ritual diario común.
“Parece la segunda tía de Zhu Bajie”. También refleja diferentes conceptos estéticos.
"Sobre la Princesa". Se ha convertido en la categoría de póquer más popular en la que el cerdo se ha convertido en la "Reina de espadas".
"Abrazo, abrazo, abrazo, abrazo, abrazo" es la voz de un cerdo que está unificada en todo el país. Al describir a un maestro de mahjong, también dijo: Sus manos son como cestas y tiene mucho dinero. De hecho, el arma de Zhu Bajie es una pala y "Lou-Lou-Lou" es el sonido codicioso del cerdo.
El “codillo”, la “panceta de cerdo”, el “lomo” y los “palitos de boca” son delicias que no necesitan llamarse cerdos. Pero la "carne en bolsa" y la "carne rellena de agua" también son evidentes y no pueden escapar a la participación de los cerdos.
No hay respeto entre las personas, los cerdos son estúpidos, y la mayoría de ellos son comparados con personas mentalmente débiles y estúpidas.
También hay una especie de cerdo que llama cerdos a las personas más gordas porque los cerdos son más gordos.
Hay un nombre llamado "Cerdito", que es una metáfora de una persona linda y gorda.
[Editar este párrafo] Origen del zodíaco
Origen 1:
Siguiendo a Tang Monk hacia Occidente para aprender las escrituras budistas, también trasladó al Emperador de Jade. . Para heredar el espíritu del cielo y la tierra, los tres aprendices de Tang Seng serán incluidos en la raza humana por defecto. En su vida anterior, Sand Monk era un monstruo de agua y no podía vivir con animales. Solo aceptaba a Monkey, Zhu Bajie y White Horse Dragon.
Origen 2:
En la antigüedad, había un caballero que era rico y productivo pero que no tenía hijos. Inesperadamente, cuando era joven, tuve un hijo. La familia se divierte, los familiares y amigos se divierten unos a otros y hay un gran banquete afuera para celebrar al sucesor.
Con motivo del Año Nuevo y las fiestas, un adivino vino a ver al niño cuando vio que el niño tenía la frente ancha, la cara grande, las orejas anchas, las ruedas redondas y el cuerpo lleno. cielo, y un cuerpo blanco y gordo, concluyó que el niño debía ser un niño rico, hombre rico.
Este niño gordo nació en la felicidad, pero es pequeño en la felicidad. Desde niño, solo sabía cómo usar su ropa para extender la mano, cómo ganarse la vida, cómo ganarse la vida y cómo cultivar. Simplemente pasó mucho tiempo sin hacer nada, pensando que su destino estaba decidido, que era extremadamente rico y no tenía que trabajar duro. No sabía que cuando los niños crecieron, sus padres murieron, la fortuna familiar disminuyó, la tierra se vendió y los sirvientes se dispersaron. El chico gordo continuó viviendo una vida gastando dinero libremente hasta que finalmente murió de hambre en su habitación. Después de su muerte, el chico gordo todavía se demoró y se quejó con el Rey del Infierno en el inframundo, diciendo que nació rico y que no podía morir tan miserablemente. Yan llevó el fantasma al Emperador de Jade en el cielo y le pidió que arbitrara. El Emperador de Jade llamó al Dios de la Cocina en la tierra. Cuando se le preguntó cómo el hombre de rostro rico podía morir de hambre en la habitación, el Dios de la Cocina liberó al chico gordo del estudio y la investigación. Cuando el Emperador de Jade escuchó esto, se puso furioso y ordenó a los sirvientes que obedecieran la orden y le pidió al chico gordo que esperara por su vida. El Emperador de Jade dijo: "Aunque tienes buena suerte, eres un vago, así que te castigo como a un cerdo que come paja". Este período coincide con la selección de los doce signos del zodíaco en el Palacio Celestial.
Los funcionarios de este palacio celestial malinterpretaron "comer paja" como "ser un signo del zodíaco". Fatty volvió inmediatamente a la realidad. A partir de entonces, el gordo se convirtió en cerdo, comiendo paja, y se convirtieron en los doce signos del zodíaco.
Origen 3:
El cerdo se convirtió en el signo del zodíaco gracias a su propio esfuerzo. El día en que los doce signos del zodíaco estén dispuestos en el palacio celestial, el Emperador de Jade estipula que deben llegar al palacio celestial a una hora determinada, y los doce signos del zodíaco que lleguen primero se considerarán los doce signos del zodíaco. Sabiendo que es estúpido y lento, Pig se levanta en medio de la noche y se apresura a hacer fila para hacer el signo del zodíaco. Debido a la larga distancia y los muchos obstáculos, el cerdo trabajó duro para subir a los hombres de Nantian, pero el tiempo del signo del zodíaco había pasado, pero el cerdo suplicó y los otros cinco animales también rogaron. Finalmente, movió su mente y puso al cerdo en la Puerta Nantian, convirtiéndose en el último animal del zodíaco. De esta manera, los caballos, las vacas, las ovejas, las gallinas, los perros y los cerdos se han convertido en los animales del zodíaco humano.
[Editar este párrafo] Tipos de cerdos
A los cerdos también se les llama "cerdos grandes de Yorkshire". Originario del Reino Unido, se le llama especialmente "cerdo blanco británico". Después de ser introducido en la Unión Soviética, se convirtió en el "cerdo blanco soviético" después de un largo período de domesticación y cultivo. Este último es más fuerte y poderoso que el primero, con extremidades fuertes y apto para el pastoreo. Fue criado en Inglaterra en el siglo XVIII.
El cerdo Yorkshire es un cerdo famoso. Originario de Yorkshire, Inglaterra (un antiguo condado en el noreste de Inglaterra, dividido en North Yorkshire, South Yorkshire y West Yorkshire en 1974), es un cruce entre cerdos locales y cerdos chinos. Todo el cuerpo es blanco y las orejas están erguidas hacia adelante. Existen tres tipos: grande, mediano y pequeño, que se denominan “cerdo blanco grande”, “cerdo blanco mediano” y “cerdo blanco pequeño” respectivamente. El cerdo Blanco Grande es un tipo de carne curada y es la raza porcina de mayor distribución en el mundo. Cuando crecen, los verracos adultos pesan entre 300 y 500 kilogramos y las cerdas entre 200 y 350 kilogramos. La capacidad reproductiva es fuerte, y cada camada tiene de diez a doce camadas. Los lechones blancos maduran precozmente, son engordados y son obesos. El tamaño del cerdo blanco chino está entre los dos y es un tipo de carne. En China hay muchos cerdos blancos grandes.
Cerdo Landrace es el nombre general del cerdo Landrace chino. La famosa raza de cerdo en escabeche. Originario de Dinamarca. Es un cruce entre cerdos autóctonos y cerdos Large White. Todo blanco. La carrocería es extralarga y aerodinámica. La cabeza es estrecha y larga, las orejas grandes y colgantes hacia adelante, la cintura recta, los cuartos traseros bien desarrollados, los muslos regordetes y las extremidades altas. La tasa de crecimiento es rápida y la tasa de utilización del alimento es alta. Piel fina y carne magra. Hay de once a doce camadas por camada. Los verracos adultos pesan entre 400 y 500 kilogramos y las cerdas alrededor de 300 kilogramos. Se necesitan mejores condiciones de alimentación y manejo. Por todo el mundo.
El cerdo de Hampden es una famosa raza de cerdo de carne. A principios del siglo XIX, se exportó a los Estados Unidos desde Hampshire, Inglaterra, y se cruzó en Kentucky. El pelaje es negro y las articulaciones de los hombros, el cuello y las extremidades anteriores son blancas. La nariz es ligeramente larga, recta y erguida. El cuerpo es largo y musculoso. Los verracos adultos pesan de 315 a 410 kilogramos y las cerdas pesan de 250 a 340 kilogramos. De maduración temprana, fecundidad media, con una media de 8,66 camadas por camada. Maternidad poderosa. La canal es de gran calidad y presenta una gran proporción de carne magra.
El cerdo Bo es una raza porcina famosa. Originario de Estados Unidos. Es un cruce entre cerdos chinos, rusos y británicos. Originalmente era un tipo de grasa, pero ahora se ha convertido en un tipo de carne. Todo el cuerpo es negro, con seis rasgos blancos. La nariz es recta y las orejas medio caídas. Los verracos adultos grandes pesan entre 390 y 450 kilogramos y las cerdas entre 300 y 400 kilogramos. Madura precoz y es fácil de engordar, y la calidad de su canal es excelente pero su capacidad reproductiva es débil, con unas 8 aves por camada;