¿Los libros de cocina electrónicos reemplazarán las recetas tradicionales? Si es así, ¿cuánto tiempo lleva? ¿Se verán afectados los diseñadores de recetas?

Actualmente no. Los hoteles en los que he estado durante 8 años son hoteles platino de cinco estrellas y 1 hotel estándar de cuatro estrellas. Distribuir pedidos es más cómodo y rápido. Los invitados aún tienen que mirar el menú al realizar el pedido. El menú electrónico es un tipo de equipo de software y hardware que integra equipos de transmisión inalámbrica, terminal de pedidos con pantalla táctil, computadora servidor y software de gestión de soporte, y se especializa en servir a la industria de la restauración y el ocio. A través de Wi-Fi, 433 y otros protocolos de transmisión, el menú ordenado por el huésped se cifra, comprime y transmite al servidor.

Descripción general:

La orientación al mercado, el ahorro de costes del hotel, la mejora de la imagen del hotel, el cambio de platos, etc. son convenientes y no están controlados por el chef. El menú cambia con frecuencia y los chefs tienen que volver a preparar los menús y capacitar al personal de ventas. La gestión de los alimentos es inconveniente. Se pueden realizar promociones en cualquier momento y se pueden cambiar platos en cualquier momento.

*Efecto de uso superior

Utilizando la última tecnología de consulta integrada y una apariencia hermosa, cambia por completo la situación actual de los menús en papel en los restaurantes, mejora la calidad de los hoteles y reduce los errores de trabajo. tarifas.

*La operación tonta es conveniente para los clientes.

Interfaz amigable y diseño flexible, los consumidores pueden operarlo a voluntad sin ayuda ni orientación; múltiples métodos de consulta y navegación permiten a los consumidores buscar y seleccionar platos rápidamente, lo cual es mucho más rápido que las recetas tradicionales; Pantalla táctil completa,

operación sencilla, que garantiza facilidad de uso para todas las edades. El costo general de la aplicación es menor que el de las fórmulas tradicionales.

*Las recetas tradicionales son caras de hacer.

Y debe renovarse, modificarse y reemplazarse con frecuencia, lo que consume mucha energía y recursos financieros. El costo de aplicación integral de EMM es mucho menor que el de las fórmulas tradicionales, lo que ahorra mucha energía y; recursos.

*Cambiar al menú abierto es más caro que utilizar una receta electrónica.

* Cambio gratuito, conveniente para la aplicación de hotel.

Puedes cambiar los platos, los precios de los platos, las imágenes y las descripciones en cualquier momento, agregar nuevos productos a voluntad y promocionar de manera flexible en cualquier momento. Una inversión única te beneficiará de por vida, evitando el. inversión tediosa y repetida en la elaboración de recetas; es compatible con Excel y otros documentos.

La introducción de información espectral facilita la producción y las actualizaciones rápidas; docenas de plantillas artísticas alternativas, interfaces personalizables y carcasas de colores reemplazables garantizan una excelente aplicación a largo plazo y las funciones de software se actualizan continuamente para brindar una experiencia completa y duradera. -aplicación de término.

Ventajas:

Interfaz de operación intuitiva, gráfica y humanizada, los camareros del restaurante o los invitados pueden pedir sus propias recetas y se pueden consultar presentaciones de proyectos, incluidos textos, imágenes, sonidos, etc. Información intuitiva. El sistema tiene una gran estabilidad y un funcionamiento sencillo.

Actualizar imágenes de recetas, precios e información es más rápido y conveniente.

Igual a menú, sistema de pedidos inalámbrico y sistema de gestión de catering.

Proceso de uso:

El proceso de uso del menú electrónico es: cuando el cliente ingresa al restaurante a cenar, pídale que tome asiento. El personal de servicio entregó un recetario electrónico. Deje que las imágenes, los precios y los métodos reales de los alimentos se muestren en la pantalla LCD táctil de alta precisión de la receta electrónica, permitiendo a los consumidores elegir los platos ellos mismos. (Deje que los clientes experimenten la situación real de los platos)

Cuando el cliente elija, el personal de servicio tomará el menú y comprobará los platos y la cantidad de consumo con el cliente, para que el cliente pueda sentir el consumo claro. .

Después de que el personal de servicio confirma la lista de consumo y la cantidad, utilizan su número de empleado y contraseña para enviar la información del plato en el acto. Al mismo tiempo, la recepción, el bar, la cocina, el departamento de entrega de alimentos, el gerente y el departamento de finanzas recibirán la información detallada del consumo de esta tabla, lo que mejora la eficiencia del trabajo y elimina los fenómenos de funcionamiento, estallido, goteo y fugas. que suelen ocurrir en los negocios.

Además, cuando los huéspedes necesitan consultar su lista de consumo, el menú electrónico puede consultar su estado de consumo a tiempo. Proporcionar a los clientes una plataforma para consultar sobre el consumo.

Cómo funciona: La receta electrónica adopta un sistema inteligente y está cuidadosamente diseñada y procesada artísticamente. Su apariencia y tamaño son similares a las recetas tradicionales en papel. Utiliza una pantalla LCD de alta precisión de tipo táctil en su interior. Una variedad de platos exquisitos se presentan de forma dinámica.

Durante el proceso de envío, la receta electrónica transmite datos e información a los ordenadores de todo el restaurante a través de la última tecnología WIFI 802.11g. Realice las funciones de menú, sistema de pedidos inalámbrico y sistema de gestión de catering.