¿Cómo hacer tortillas de maíz para el desayuno?

Paso 1

Tritura el maíz, lávalo y sécalo.

Paso 2

Rebozado: agregue harina de arroz glutinoso al agua hervida fría para hacer una pasta espesa, bata un huevo y revuelva, agregue una pequeña cantidad de sopa al gusto.

Paso 3

Granos de maíz: Coloque los granos de maíz en una sartén caliente y saltee hasta que estén secos. Agregue aceite y saltee hasta que cada grano de maíz esté completamente cubierto. brillo. Luego añade un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de pollo en polvo y un poco de pimienta y sofríe hasta que esté completamente cocido. Ahora pruébalo si sabe un poco salado sin perder el sabor a maíz.

Paso 4

Mezclar los granos de elote frito y rebozar uniformemente. Luego pon el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, enciende el fuego lento y agrega la pasta de harina de maíz con una cuchara para que quede redonda y quede lo más bonita posible. Freír hasta que se forme la masa del bizcocho, luego puedes freír el segundo lado. Básicamente, ambos lados están dorados y la piel queda un poco crujiente al presionarla.

Consejos de cocina del bizcocho de maíz para el desayuno

1 Primero escurrimos el maíz, es más rápido conservarlo dentro. 2. Al hacer la masa, primero debe agregar agua; de lo contrario, el líquido del huevo y la harina se agruparán y será difícil mezclar uniformemente cuando agregue agua más tarde. 3. Los granos de maíz salteados no solo hacen que el maíz sea muy ruidoso, sino que el condimento también es muy importante. No importa si el sabor es un poco fuerte, porque la masa no tiene sabor y se puede neutralizar después de revolverla. 4. Al freír las tortillas, procura bajar el fuego para que la superficie quede crujiente, no quemada, dorada y la harina esté completamente cocida.