Comida tradicional durante el Festival Qingming.
¿Cuáles son las comidas tradicionales durante el Festival Qingming?
Durante el Festival Qingming, a la gente del sur de China le gusta comer bolas de masa del Festival Qingming. Se elabora triturando paja de trigo, exprimiendo el jugo, mezclándolo con harina de arroz glutinoso y envolviéndolo con pasta de frijoles. Es muy nutritivo.
El zongzi es un alimento frito elaborado principalmente con arroz o harina. Tiene un sabor crujiente y delicioso. Existe la costumbre de comer zongzi tanto en el norte como en el sur.
Pastel de azufaifo, es costumbre comer pastel de azufaifo en el norte durante el Festival Qingming. El pastel de azufaifo se utiliza principalmente para hacer masa y luego se cuece al vapor. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el hígado.
Zongzi, aunque todo el mundo sabe que se comen bolas de arroz en el Festival del Bote del Dragón, algunos lugares tienen la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el Festival Qingming. Por lo general, comienzan a comer zongzi el día antes del Festival Qingming.
Huevos, comer huevos en un día soleado se llama "salvar huevos". Hay dos tipos de huevos, uno es "huevos pintados" y el otro es "huevos tallados". Los huevos pintados se pueden comer, pero los "huevos tallados" son sólo para disfrutar.
El origen del Festival Qingming
El Festival Qingming también se llama Festival de Excursión y se lleva a cabo entre mediados y finales de la primavera. Es un festival tradicional en China y uno de los festivales de adoración a los antepasados y de limpieza de tumbas más importantes. El Festival Qingming es un festival tradicional de la nación china, que comenzó en la dinastía Zhou y tiene una historia de más de 2.500 años.
Qingming era originalmente solo el nombre de un término solar, pero luego se convirtió en un festival para conmemorar a los antepasados y se relacionó con el Festival de la Comida Fría. El duque Wen de Jin designó el segundo día del Festival de Comida Fría como Festival Qingming. En la mayoría de las zonas de Shanxi, el día antes del Festival Qingming es el Festival de Comida Fría. El condado de Yushe y otros lugares celebran el Festival de comida fría dos días antes del Festival de Qingming; el condado de Yuanqu también presta atención al Festival de comida fría el día anterior al Festival de Qingming y a la comida fría ligera el día anterior.