Cómo hacer salchichas a la plancha, cómo hacerlas bien, recetas caseras de salchichas a la plancha

Ingredientes: Salchicha Grasa, pimiento verde, ají seco, pimiento de colores, cebolla, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocina, sal, azúcar.

Ejercicio:

1. Escurrir los intestinos grasos y cortarlos en secciones para su uso posterior. Corta el jengibre en rodajas, machaca el ajo, corta los chiles secos en rodajas y reserva. Lavar y cortar en rodajas los chiles y los pimientos de colores y reservar. Lavar las cebollas, cortarlas en aros y reservar.

2. Añade aceite a la olla y sofríe la salchicha rápidamente hasta que el vapor de agua se seque por completo, la piel exterior se vuelva amarilla y crujiente y el color de la salchicha se desarrolle en el aceite.

3. Agregue los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre, el ajo, las cebolletas y los pimientos de colores, y continúe salteando el vino de cocción hasta que las cebolletas estén fragantes.