Características e introducción básica de la especialización en gestión hotelera suiza.

Características de la especialización en gestión hotelera suiza: La gestión hotelera hace hincapié en la cooperación. En general, Swissôtel concede gran importancia al espíritu cooperativo de los empleados y a la conciencia de equipo en el proceso de gestión. Esperan que los empleados puedan apoyarse unos a otros, respetarse unos a otros y avanzar en sincronía. En cualquier departamento, si un gerente descubre que un empleado ha completado su propio trabajo antes de lo previsto sin ayudar a los demás, inmediatamente señalará la corrección. Porque piensan que es incomprensible e inaceptable que un equipo trabaje solo por diferentes niveles técnicos o diferentes opiniones. Además, dado que la escala de los hoteles suizos no es demasiado grande y los costos laborales son altos, los hoteles básicamente requieren que los empleados realicen una variedad de trabajos, que es lo que solemos llamar. ¿Multifuncional? . Por supuesto, cuando hay muchos clientes, ¿los gerentes de todos los niveles también pueden actuar personalmente? ¿Ir a la batalla? , no habrá uno, ¿verdad? ¿Quien sabe cuidarlo no debe cuidarlo, y quien sabe cuidarlo no debe cuidarlo? El fenómeno de la desconexión entre teoría y práctica.

El servicio del hotel es esmerado. Los hoteles en Suiza, incluso los pequeños y sencillos, tienen un estricto conjunto de procedimientos durante el proceso de servicio, que incluyen cómo poner la mesa, cómo servir la comida, cómo retirar la mesa e incluso cómo poner el mantel. Es casi como una fábrica. ¿línea de montaje? El modelo de servicio estandarizado garantiza eficazmente la eficiencia del servicio del hotel. Pero debido a la estandarización, los hoteles suizos prestan más atención a la sofisticación del servicio, del mismo modo que los suizos quieren envolver los regalos. Por ejemplo, cuando un hotel preste servicio de comida de caza, ésta irá acompañada de un menú con aves y animales, música ambiental adecuada para la caza, sopa de caza, zumo de caza, etc. A veces se invita a un grupo tradicional de trompetistas a representar escenas de caza en cenas para invitados. ¿Cuánto puedes ganar por un servicio tan bueno? ¿Comer? No sólo detenernos en el color, el aroma y la forma de los alimentos, sino también llegar a ellos. ¿Comer bien? ,?El ambiente de comer? . Al mismo tiempo, el buen servicio también se refleja en la comprensión del ritmo y el efecto del servicio. Por ejemplo, al servir vino, no se trata sólo de que haya menos vino en la copa del invitado, sino que el vino se agrega en la medida adecuada. . Si una pareja de enamorados están tomados de la mano afectuosamente en este momento, incluso si no queda mucho vino en la copa, espere hasta que las manos se separen antes de servir.

La competencia hotelera pone el acento en la innovación. En Suiza, los hoteles dan gran importancia a las estrategias competitivas. Pocos hoteles adoptarán la competencia de precios y casi todos los hoteles no ofrecerán descuentos a los huéspedes. Incluso si lo hacen, el descuento no será superior a 10. Por tanto, fuera de temporada, debido a la disminución de turistas, la mayoría de los hoteles de pueblos de montaña y hoteles Holiday Inn cerrarán y no atraerán clientes reduciendo los precios. En términos generales, la competencia hotelera se centra principalmente en la calidad del servicio y la innovación de proyectos, y atrae a diferentes huéspedes a través de la innovación continua, como nuevos menús, nuevas combinaciones de precios preferenciales y otros nuevos proyectos de servicios. Además, la creación de características es también un medio importante para que los hoteles suizos puedan competir. Por ejemplo, hay un hotel de cinco estrellas cerca de la Escuela de Dirección Hotelera de Linos. Aunque es de tamaño pequeño, con sólo 80 habitaciones, se enorgullece de tener un sistema sanitario moderno y bien equipado que incluso incluye algunas terapias sanitarias de la medicina tradicional china. Más de 80 de sus huéspedes vienen al hotel para recuperarse, lo que hace que la tienda sea famosa en la zona y, por supuesto, su negocio aumenta constantemente cada año. Este tipo de competencia buena y ordenada dentro del sector protege eficazmente los intereses generales de la industria hotelera suiza.

Los estudiantes internacionales van a Suiza para realizar cursos, principalmente de turismo y gestión hotelera. Estos cursos suelen impartirse en inglés y los diplomas otorgados gozan de gran prestigio en todo el mundo. Las licenciaturas en gestión hotelera suizas generalmente tienen una duración de tres años, con conferencias en la primera mitad de cada año académico y pasantías en la segunda mitad. La duración de los estudios de maestría es de aproximadamente un año y medio a dos años.