¿Por qué las fresas Xiaoxue son tan caras? (¿Cuál es la diferencia entre las fresas Xiaoxue y las fresas comunes?)
Las fresas blancas siempre han existido en el mundo fresero. Una libra de fresas blancas en China cuesta varios cientos de yuanes, mientras que una caja de fresas blancas en Japón cuesta entre 270 gramos y 5.000 yenes, lo que supera por completo a las fresas rojas comunes.
¿Por qué las fresas pueden ser blancas? ¿Qué clase de corazón fuerte se necesita para cultivar fresas blancas? ¿Por qué las fresas blancas son tan caras?
Se introduce la fresa Koyuki japonesa
La fresa Koyuki japonesa es una variedad de fresa mutante cultivada en Japón. La "Ciruela Blanca" del Festival de la Fresa también se llama "Amante Blanco" porque está salpicada de semillas rojas y tiene un sentimiento de amor.
Las fresas Xiaoxue tienen un sabor mucho más dulce que las fresas normales. Mucha gente también dice que es agridulce, con aroma a melocotón.
Las fresas blancas tienen altos requisitos medioambientales y un horario de sol estricto. Si es demasiado corto sabrá mal, si es demasiado largo se pondrá rojo. Por lo tanto, es caro y es una buena opción para visitar a familiares y amigos en Japón.
La fresa blanca como la nieve tiene su origen en una fresa silvestre de América del Sur y alguna vez estuvo al borde de la extinción. Después de más de 20 años de investigación y desarrollo, los productores de frutas de la prefectura de Nara, Japón, han desarrollado fresas.
Pero se diferencia de las tradicionales fresas rojas su superficie cristalina es de color blanco con un toque rosa. Al igual que las mejillas rojas de una niña, la fragancia es rica, la boca tiene un fuerte aroma afrutado, una fragancia embriagadora y una maravillosa sensación de enamorarse.
Para que las fresas estén llenas y enormes, los agricultores japoneses cortan el exceso de fresas después de que florecen, dejando solo de 3 a 5 hermosas fresas por mazorca.
Por eso las fresas son tan bonitas y deliciosas.
En Japón, Fukuoka, Tokushima, Nara y otros lugares tienen un clima único para cultivar fresas brillantes, y se puede oler un fuerte aroma al abrir la caja exterior.
¿Por qué las fresas pueden ser blancas?
Generalmente los frutos de fresa pasarán por un proceso de verde a blanco y luego a rojo. El rojo es señal de madurez. Sin embargo, debido a una falta parcial o total de proteína FRA1, algunas fresas no pueden sintetizar grandes cantidades de antocianinas y otros pigmentos, y permanecerán blancas cuando estén maduras.
Además de las fresas blancas japonesas, también hay varios tipos de fresas blancas en China.
Novato
La pequeña fresa blanca es una línea endogámica de Li Jian, un ingeniero agrícola senior en Miyun, Beijing, y una variedad mutante de brotes de cultivo de tejidos libre de virus de Liao Dan No. 1 (variedad de rejuvenecimiento Hongyan).
Obtuvo la medalla de plata en el Congreso Mundial de la Fresa 2012. Fue identificada por la Estación de Gestión de Semillas de Beijing en agosto de 2014 y es la primera variedad de fresa blanca cultivada por los chinos. Ahora ha solicitado una patente al Ministerio de Agricultura.
El fruto de 65438+ es blanco o rosa claro a principios de febrero a marzo. Después de abril, se volverá rosado con el aumento de la temperatura y la luz, y la pulpa es de color blanco puro o amarillo claro. .
Tiene un sabor dulce y se deshace en la boca. La cáscara es fina y la pulpa completamente madura es de color amarillo claro. Sabe a melocotón amarillo y tiene un contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar) de más de 14. %.
Esta variedad de fresa presenta la piel roja y la pulpa blanca cuando la temperatura es alta y la luz es suficiente. Si quieres que tu piel esté menos roja, necesitas baja temperatura y poca luz. Esta variedad tiene un crecimiento vigoroso, frutos grandes, excelente calidad y alto rendimiento, lo que la convierte en una variedad ideal para alimento fresco.
Blancanieves
Blancanieves fue cultivada por la Academia de Ciencias Agrícolas de Beijing y apareció recién en 2014. Semillas rojas, apariencia blanca e incluso pulpa blanca pura, con bastante buen dulzor.
El contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar) es superior al 10% y su sabor se parece un poco al melocotón amarillo.
Los frutos de Blancanieves son de color blanco o rosa claro de febrero a marzo del año siguiente, y se tornarán rosados a medida que aumente la temperatura y la intensidad de la luz después de abril.
Su pulpa es de color blanco puro o amarillo claro. Blancanieves también es más resistente a las enfermedades que otras variedades. Por tanto, se puede reducir el uso de pesticidas en la siembra. Desde una perspectiva de seguridad y salud, Blancanieves es comestible.