¿Cuándo es el Festival de la Carne de Perro? ¿Cuándo es el Festival de Carne de Perro de Yulin 2017?
¿Cuándo es la Fiesta de la Carne de Perro? Festival de lichi y carne de perro de Yulin: 21 de junio.
El Festival del Lichi y la Carne de Perro es un festival folclórico espontáneo en la ciudad de Yulin, Guangxi, y una costumbre popular tradicional que celebra el solsticio de verano. Los chinos tienen la costumbre de comer carne de perro. Cada año, en el solsticio de verano, los generosos y hospitalarios lugareños están acostumbrados a reunirse para comer carne de perro, celebrar el solsticio de verano con familiares y amigos y beber vino con lichis frescos. Además de Guangxi, también existe la costumbre de comer carne de perro en Hunan, Guangdong, Zhejiang y otros lugares, y la gente de Corea del Norte, Corea del Sur, Vietnam y algunos países europeos también comen carne de perro.
Los funcionarios de la ciudad de Yulin nunca han organizado un festival de carne de perro y el verdadero "Festival de carne de perro de lichi" no existe. El Festival de la Carne de Perro no es una simple ceremonia organizada por el gobierno, sino un comportamiento espontáneo relacionado con la cultura alimentaria local.
¿Cuándo es el Festival de Carne de Perro de Yulin 2017? Es un festival folclórico espontáneo formado en la ciudad de Yulin, Guangxi, China. La gente de Yulin cree que el "Festival del Perro y el Lichi" es puramente un "festival de comida" original creado por el pueblo de Yulin.
El Festival de la Carne de Perro de Yulin es un solsticio de verano anual, y el solsticio de verano de 2017 es el 21 de junio.
Ingredientes para el Festival de la Carne de Perro de Yulin
1. Lichi
El lichi es una fruta preciada del sur de China, junto con el plátano, la piña y el longan. conocidas como las "cuatro grandes frutas del sur de China". Yulin es rico en lichis, con muchas variedades y buena reputación.
Con la llegada del verano, los lichis rojos, una especialidad del sur de China, también inundan las calles. Desde la famosa frase de Du Mu "El polvo rojo cabalga sobre la princesa para reír, nadie sabe que es lichi" hasta la famosa frase de Su Dongpo "Trescientos lichis al día, así que no dudo en convertirme en un nativo de Lingnan", Los lichis gozan de numerosas reputaciones y la gente ama profundamente sus dulces lichis. Li Shizhen presentó los lichis en el "Compendio de Materia Médica": "Comer lichis con regularidad puede nutrir el cerebro y fortalecer el cuerpo, tratar los ántrax, abrir el apetito y fortalecer el bazo. Los secos pueden reponer la vitalidad y son un tónico para las personas mayores, débiles y enfermos y discapacitados.
2 .Carne de perro
La carne de perro también se llama "carne aromática" o "cordero picado" en algunas zonas de China. En cantonés, también se le llama ". tres-seis carne picante", porque tres más seis son nueve, "nueve" y "perro" son homófonos en chino cantonés. Wang Chi dijo que la carne de perro no sólo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene un efecto significativo para mejorar la calidad. La resistencia a las enfermedades del cuerpo, la vitalidad celular y la función de los órganos. Comer carne de perro puede mejorar el físico humano. La medicina tradicional china cree que la carne de perro tiene el efecto de calentar y nutrir el yang del riñón y es eficaz para los pacientes con deficiencia de yang del riñón, impotencia y eyaculación precoz. /p>
El origen del Festival de la Carne de Perro de Yulin
Algunas personas dicen que, de hecho, el proverbio popular es "el pescado está crudo en el solsticio de invierno" en lugar de "perro del solsticio de verano". El pez del solsticio de invierno da a luz al perro del solsticio de verano". Las dos pronunciaciones similares de "Yu" y "Yu" hacen que la gente malinterprete su significado. Algunas personas piensan que esto debería entenderse como comer en el solsticio de invierno. Se come pescado crudo y carne de perro. en el solsticio de verano Por lo tanto, la gente come carne de perro en el solsticio de verano, y poco a poco se formó una costumbre que se dice que es creación de los comerciantes. La llegada del solsticio de verano significa el cambio de estaciones. de prosperidad empresarial durante todo el año, los lichis, la carne de perro y el vino añejo, que son particularmente fáciles de enojar, se compran especialmente cuando llega este caluroso verano. El lichi es caluroso y húmedo, y la carne de perro es irritante. Es como echar leña al fuego, pero a los ojos de los empresarios, significa "próspera y prosperidad", por lo que en este día, prefiero arriesgarme a sangrar por la nariz. Estos finalmente evolucionaron a lo largo de los años y formaron el "festival exclusivo" de hoy. p>