Cómo hacer deliciosas gachas de leche y dátiles rojos

Material de preparación

Dos puñados de arroz, un puñado de mijo, una lata de leche, tres dátiles rojos, un puñadito pequeño de pasas, dos nueces y dos azúcares de roca.

Procedimientos operativos

1. Lavar el arroz y remojar el mijo en agua durante un rato.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla a presión, agregue el arroz y el mijo remojados, tape y presione durante 15 minutos. Cocinar es más rápido con una olla a presión. Si tienes tiempo, puedes remojar el arroz y el mijo durante la noche antes de cocinarlos.

A la hora de cocinar gachas, prepara primero los frutos secos. Descorazona los dátiles, córtalos en trozos pequeños y ponlos en un bol. Pelar las nueces, triturarlas en trozos pequeños y colocarlas en un bol con las pasas.

4. Después de usar la olla a presión, abre la tapa y saca la papilla. En este momento se separan las gachas y la sopa de arroz. Por ahora solo tomamos el arroz, no la sopa de arroz. Vierta el arroz cocido en la olla de leche.

5. Vierta la leche, la leche no debe exceder el arroz. Como leche se puede utilizar leche desnatada, que tiene menos calorías. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente mientras se cocina, de lo contrario se puede quemar.

6. Cuando esté revuelto hasta que espese, agregue las nueces, las pasas, los dátiles rojos picados y dos azúcares de roca y cocine hasta que el azúcar de roca se derrita.