¿Cómo hacer salchichas a la parrilla?

Ingredientes: media tripa de cerdo, media cebolla, medio pimiento verde, unos dientes de ajo.

Accesorios: 2 cucharadas de aceite vegetal, 0 cucharadas de comino 65438+, un poco de chile en polvo, un poco de Sanxiang.

Cómo hornear chorizo ​​al ajillo:

1. Blanquear la tripa de cerdo preprocesada con sal, cebolla de verdeo, jengibre, vino de cocción, anís estrellado y hojas de laurel hasta que se pueda dorar. Pinchar bien con los palillos, retirar y escurrir. Se puede procesar mucho a la vez, empaquetarlo, sellarlo y congelarlo en el refrigerador, lo cual es muy conveniente.

2 Corta la salchicha grasa en trozos del mismo tamaño. La parte media no está sucia y no es necesario quitarla. Si los intestinos de cerdo se enrollan hasta formar una piel fina, no quedarán sabrosos.

3. Pelar los ajos, cortar la cebolla y el pimiento verde en trozos grandes, no muy pequeños, porque si no se caerán al ensartarlos.

4. Cruzar las salchichas cortadas y enhebrarlas con brochetas de bambú.

5. Untar con un poco de aceite, espolvorear con chile en polvo, comino, trece especias y semillas de sésamo (olvídate del sésamo)

6. coloque una bandeja para hornear encima, colóquela en el estante superior del horno, encienda el fuego superior e inferior, hornee durante 5-8 minutos, luego hornee a 220 grados durante 3-5 minutos. El tiempo y la temperatura específicos aumentarán o disminuirán según los diferentes hornos.

7. La deliciosa salchicha a la parrilla está lista.