¿Cuáles son las costumbres durante el Festival de Primavera en Fuzhou?
1. Ofrecer sacrificios al cielo y saludar el Año Nuevo
El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente de Fuzhou debe ofrecer sacrificios. Al cielo antes de salir a presentar sus respetos, el arroz con tubos de bambú es un sacrificio necesario. En Fuzhou, el primer día del primer mes lunar, cada hogar abrirá sus puertas, quemará incienso y lanzará petardos para dar la bienvenida al Año Nuevo.
El segundo día del primer mes lunar, según la costumbre popular de Fuzhou, este día es el día en que una hija casada regresa a su familia natal, y su marido también debe ir con ella.
2. Dientes caudales posteriores
El segmento de dientes caudales es popular entre Fujian y Taiwán. Es una fiesta tradicional china relacionada con el culto a los dioses terrestres de la costa sureste. El fin de año es el "fin" de las actividades de un año para las empresas y la "primera convocatoria" de las actividades del Festival de Primavera para las personas. El año para la gente de Fuzhou suele comenzar el día 16 del duodécimo mes lunar.
3. Elaborar vino de primavera
Para elaborar vino de primavera, las delicias especiales y los pasteles de primavera de Fuzhou son indispensables. Los panqueques de primavera se preparan untando musgo crujiente sobre una fina corteza hecha de harina y envolviéndolos con brotes de soja fritos, puerros, champiñones secos, carne de cerdo desmenuzada, camarones secos y otros rellenos.
La gente de moda lo fríe, lo que se llama primavera frita. Crujiente y delicioso, significa "la primavera trae riqueza" y "los rollitos de primavera cubren la riqueza". Los comerciantes de Shanghai y Hangzhou siempre han hablado de ello.
4. Nueve gachas para la depresión
El noveno día del primer mes lunar es el Festival Aojiu, que es un festival tradicional exclusivo de la familia lingüística Fuzhou. La costumbre es comer vino y gachas, lo cual proviene de la historia de un hijo filial que "vio los ojos de su madre".
A esta temprana hora de la mañana, en todos los hogares se utiliza arroz glutinoso para cocinar gachas, complementado con maní, longan, dátiles rojos, castañas de agua, semillas de sésamo, panela, etc. , cocinado en noventa y nueve gachas. Primero, presentan a sus antepasados, luego honran a sus padres y luego la familia desayuna.
En el pasado, la gente de Fuzhou añadía una castaña de agua picada a la papilla cocida, y la cabeza de la castaña de agua debía dejarse puesta, lo que simboliza una familia próspera.
5. Observa las linternas y saluda a los dioses.
En la noche del Festival de los Faroles, todos los hogares de Fuzhou encenderán faroles y los colgarán en lo alto frente a la puerta para observarse unos a otros. En algunos lugares también se celebran festivales de los faroles, que incluyen adivinanzas de acertijos sobre los faroles, danza del dragón, paseos en zancos, paseos en bote y danza del león.
En los pueblos de las afueras también hay actividades de bienvenida a los dioses. Por la noche, hay un "tour oceánico" (un recorrido por campos y pueblos). Hay Bodhisattvas, Gaozhao, sombrillas,. y bandas de diez fanáticos, que son populares tanto para adultos como para niños. Enciende lámparas, quema incienso y enciende petardos. Se colocan tributos frente a cada casa para rezar a los dioses y bodhisattvas para que bendigan el medio ambiente y a la gente y garanticen el buen clima el próximo año.