¿Dónde hay más bocadillos en Chuzhou?
El pato salado de Leiguan es un plato tradicional famoso de Leiguan, una ciudad acuática en el condado de Lai'an, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Lleva el nombre de su lugar de origen: Leiguanji, Lai. 'un condado. El pato salado se originó en el período Tongzhi de la dinastía Qing y se elabora mediante cuatro procesos de sacrificio, estofado, secado y hervido. El pato salado tiene una apariencia suave, de color blanco lechoso, graso pero no grasoso, tierno y delicioso, moderadamente salado, tierno y suave, y tiene un sabor atractivo.
2. Fengyang Yongdoufu
El Fengyang Yongdoufu es un plato tradicional famoso en la ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Fengyang lo llama "tofu fermentado" (léelo por tercera vez, es decir, relleno). El color del plato es rojo, el relleno es salado y fresco, y la forma general y el sabor de las bolas de tofu son como cerezas.
3. Huevos en conserva Cai Jingsong
Los huevos en conserva Cai Jingsong existen desde la dinastía Qing. El cuerpo del huevo es transparente, el patrón es suelto, el aroma es suave y el sabor es delicioso. Ha ganado numerosos premios en concursos de calidad en la misma industria dentro y fuera de la provincia. En 1983, ganó el primer lugar en la provincia en términos de calidad de huevos en conserva exportados y es muy conocido en Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático.