¿Todavía se pueden comer plántulas de batata?

Si se almacenan incorrectamente y con la temperatura y humedad adecuadas, las batatas son muy fáciles de germinar. A algunas personas les preocupa que las batatas germinadas produzcan algunas toxinas y no se atreven a comerlas casualmente. ¿Todavía se pueden comer después de brotar? ¿A qué debes prestar atención al comer batatas?

1. ¿Se pueden seguir comiendo las batatas después de que hayan brotado?

En teoría, incluso si las batatas han brotado, aún se pueden comer, porque las batatas no producirán toxinas después de la germinación, por lo que comer batatas germinadas no dañará su salud, así que si no lo hace Si no quieres desperdiciarlo, puedes quitarle los cogollos antes de comerlo. Sin embargo, en términos de nutrición y sabor, no se recomienda comer este tipo de batata, porque la batata germinada perderá muchos nutrientes y agua después de brotar, y la batata germinada con poco valor nutricional tiene una textura más dura. , por lo que se recomienda no comerlo.

2. Precauciones al comer batatas

1. Las batatas son ricas en nutrientes y comerlas regularmente es bueno para el organismo. Pero cuando comas batatas, debes cocinarlas bien y no comerlas crudas, porque el contenido de almidón en las batatas es relativamente alto. Si come demasiadas batatas crudas, puede provocar indigestión.

2. Las batatas tienen un contenido de azúcar relativamente alto. Comer demasiadas batatas puede provocar un aumento de la secreción de ácido gástrico y síntomas de acidez estomacal. Por lo tanto, al comer batatas, combinarlas con algunos encurtidos puede inhibir eficazmente la secreción de ácido gástrico.

3. Si encuentras manchas negras en la piel de un boniato, no lo comas más porque tiene moho y contiene algunas toxinas. Si comes esta batata, te sentirás mal, vomitarás y luego morirás en coma.

4. Las batatas no se pueden comer junto con los caquis, porque las batatas contienen más azúcar, lo que provocará una mayor secreción de ácido gástrico. El ácido tánico y la pectina de los caquis reaccionarán con el ácido gástrico, lo que puede provocar hemorragia gástrica o úlceras gástricas en casos graves. Por motivos de salud, si quieres comer batatas y caquis, cómelos con al menos cinco horas de diferencia.

5. Las batatas son ricas en calcio. Puedes complementar tu cuerpo con calcio comiendo batatas. Si desea complementar mejor el calcio, se recomienda comer batatas en el almuerzo, porque el cuerpo tarda de cuatro a cinco horas en absorber el calcio de las batatas. Tomar el sol adecuadamente por la tarde también puede favorecer la absorción de calcio por parte del cuerpo.

6. Aunque los boniatos son ricos en nutrientes, carecen de proteínas y grasas, por lo que a la hora de comer boniatos lo mejor es comerlos con verduras, frutas, leche, huevos, etc. , para garantizar una absorción nutricional equilibrada.