Un método para mezclar bolas de masa rellenas de cilantro
Las empanadillas son un alimento indispensable en la dieta diaria o en las vacaciones. Los dumplings con varios rellenos no sólo permiten a las personas disfrutar plenamente de la comida, sino que también tienen hermosos significados. Por supuesto, puedes elegir diferentes rellenos de bola de masa según tus preferencias personales. Son adecuados tanto para carne como para verduras. El término solar Xiaohan llegará pronto. La llegada del término solar Xiaohan, por supuesto, significa que el clima es cada vez más frío, y nuestra dieta también debería centrarse en comer más alimentos que puedan repeler el frío y mantener el calor. Las bolas de masa que quiero compartir con vosotros en esta ocasión están rellenas de cilantro. Comer un poco de cilantro de forma adecuada tiene un buen efecto para disipar el frío y también puede ayudar a abrir el apetito de las personas por la comida. Un problema de hacer bolas de masa con relleno de cilantro es que tiende a ser amargo, pero de hecho, mientras agarremos firmemente las puntas, las bolas de masa quedarán deliciosas, jugosas y deliciosas.
Cómo hacer empanadillas rellenas de cilantro:
Ingredientes de reserva: 400 g de harina, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de relleno de cerdo, 1 puñado de cilantro, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada cantidad de cebolla y jengibre picados, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina;
Proceso de elaboración: en el primer paso, poner la harina en un bol, agregar lentamente agua, Amasar hasta obtener una masa suave, cubrirla con film transparente y dejar reposar un rato para que se relaje. Durante este proceso, puedes preparar el relleno. Después de pelar un trozo de cerdo, córtelo en trozos grandes.
El segundo paso es poner la carne de cerdo en una picadora de carne y picarla hasta obtener el relleno, o picarla a mano hasta obtener el relleno. En el recipiente con el relleno, primero agrega sal y condimento especial para dumplings, luego agrega un poco de agua, revuelve en una dirección con palillos hasta que espese;
El tercer paso, lava 1 puñado pequeño de cilantro, luego agrega agua a la olla. Después de que el agua hierva, ponga el cilantro lavado en el agua y blanquelo durante unos 15 segundos, luego saque el cilantro de la olla, escurra completamente el agua del interior y córtelo en trozos;
El cuarto paso , 1 Lave las cebolletas y córtelas en polvo fino. Lave un trozo pequeño de jengibre y córtelo en polvo fino. Agregue las cebolletas y el jengibre al relleno de carne. Luego agregue la salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcle bien. Finalmente, agrega cilantro picado, mezcla bien y el relleno está listo;
El quinto paso es enrollar la masa suelta en envoltorios de bola de masa, agregar una cantidad adecuada de relleno y amasarla hasta formar bolas de masa. Olla y hierve el agua. Coloca una a una en las bolas de masa, sácalas después de que estén cocidas, sumérgelas en tu jugo favorito y disfruta.
Resumen del editor: El cilantro se utiliza sobre todo como condimento para ensaladas frías o como adorno para sopas refrescantes, pero de hecho no sólo podemos utilizarlo como ingrediente, sino también como una muy buena opción para preparar albóndigas. El refrescante sabor del cilantro hará que las albóndigas sepan más deliciosas. Espero que no dejes de hacer bolas de masa con cilantro. Creo que nunca lo olvidarás después de comerlo una vez. También puede ayudar a protegerte del frío y abrir el apetito. Puedes dárselo a tu familia de forma adecuada.
Consejos de cocina:
1. Si quieres que el cilantro no quede amargo, recuerda un pequeño truco, que es lavar el cilantro y escaldarlo en una olla con agua hirviendo. de antemano se elimina bien el amargor y las albóndigas sabrán mejor;
2 Por supuesto, el relleno de cerdo sabe mejor si se hace a mano, pero también requiere mucho tiempo y trabajo. intensivo Puedes optar por utilizar una picadora de carne para ajustar el condimento del relleno. Puedes combinarlo según tus preferencias personales;
3. Evite que las bolas de masa se peguen y provoquen que la piel de las bolas de masa se rompa fácilmente.