Delicias de Chaoshan: ¡enciende la estufa de té y deja que el té gotee!
Cuando se habla de Chaoshan, la primera reacción de todos es la deslumbrante variedad de delicias distintivas, como las tradicionales bolas de masa de arroz que presenté antes y el estofado de carne con el que los turistas están obsesionados y los forasteros aplauden ~~ De hecho También hay una gran etiqueta: ¡Chaoshan Gongfu Tea!
¿Té Chaoshan Gongfu? ¿Tienes que trabajar mucho sólo para tomar té? ! NO NO NO~~~
El llamado “Kung Fu” no es el nombre del té, ni tampoco hace referencia al “Kung Fu”, sino que hace referencia a una ceremonia única del té: la preparación y degustación. del té tienen que ver con juegos de té, hojas de té, preparación, etc. También debemos prestar atención a una serie de pasos como el método y la degustación del té ~~ Lo que probamos no es solo el té, sino también los cálidos sentimientos humanos. detrás del té.
El "té por goteo" (beber té de Gongfu) es muy común para nosotros, la gente de Chaoshan. Preparar té después de las comidas, preparar té cuando los invitados nos visitan y preparar té en reuniones con amigos es toda nuestra vida ~~<. /p>
¡Qué lástima, ahora las tiendas de té con leche están en todas partes y a los jóvenes también les encanta visitar estas tiendas de celebridades en línea, pero las bulliciosas casas de té y casas de té del pasado se están volviendo cada vez más inferiores! Como persona de Chaoshan y bebedor de té, ¡estoy triste!
Hoy me gustaría presentarles un buen lugar para tomar té Gongfu. ¡Espero que a más jóvenes les guste este estilo de vida informal y elegante! Pequeño centro de experiencias de té de burbujas, ¡allá vamos!
La pequeña casa de té es difícil de encontrar. Está escondida tranquilamente en un edificio de oficinas, sin embargo, debido a esto, crea un ambiente tranquilo y sin ruidos, es muy adecuado para que los amigos se reúnan y disfruten. ¡té!
No hay muchas mesas y sillas en el lobby, y solo hay una sala privada. Si quieres ir, debes reservarla con anticipación, ¡de lo contrario será fácil que se acabe!
Pero no importa si se te acaba, ¡aún puedes ir a probar el té allí! La tienda clasifica cuidadosamente diferentes tés en diferentes categorías, estableciendo áreas de té de roca, áreas de té negro, áreas de Pu'er, áreas de té verde, etc. Hay bastantes variedades de té allí~~~
Según la tienda, la casa de té se considera una operación de prueba por el momento. Supongo que solo comenzará en septiembre de este año. ¡No esperaba encontrarla así!
Como prefiero el té negro, decidí elegir el Gold Award Qihong después de oler varios tés negros. Una chica con una dulce sonrisa en la tienda rápidamente nos equipó con juegos de té y agua, y la estufa de té se encendió. ¡Empieza a gotear té!
Para cada cliente en la mesa, la tienda utiliza un frasco pequeño para empacar las hojas de té elegidas por el cliente. Un frasco pequeño es la cantidad de té~~
Esta Medalla de Oro. Qi Hong huele un poco a aroma floral, ¡el aroma natural de té fresco es relajante! Al prepararlo, no utilice agua recién hervida. La mejor temperatura del agua es de 80 a 90 ℃. De lo contrario, el agua hirviendo eliminará rápidamente la fragancia del té, por lo que el sabor se volverá más ligero cuando lo beba. Después de que el agua hierva, espere un momento y déjela enfriar antes de prepararla ~~
¡Atención! Recuerde sacar la tetera de la estufa de té. Aún queda calor residual después de apagar la estufa de té. Si no la retira, afectará la disipación del calor.
Vierte el agua en el tazón de té, cúbrelo con la tapa del té, espera medio minuto la primera vez antes de verterlo (no me gusta demasiado fuerte, sino se verá como beber agua caliente...) ~~ Mientras se prepara A medida que aumenta el número de veces que se prepara, el tiempo se puede extender apropiadamente~~
Después de la preparación, el té negro muestra un color cálido y hay no hay finos residuos de té en el fondo de la taza. Se puede ver que las hojas de té están relativamente completas ~~ Al entrar en la boca, la fragancia del té flota, penetra suave y suavemente en la nariz y el sabor es suave, no. astringente, suave y gentil, dejando una fragancia persistente en la boca después, con un regusto interminable ~~ ¡La fragancia es dulce y deliciosa, la fragancia del té es leve y confortable! !
De hecho, los refrescos no son caseros en la tienda, sino que se compran y ordenan según el número de clientes. Sin embargo, lo bonito de la presentación es que es pequeña y exquisita, con porciones moderadas y. Mucho sabor Ese día, mi hermana Erha y yo comimos cinco o seis tipos de refrescos, como mochi, pasteles con sabor a viento y pasteles de espino, ¡quedé tan satisfecho!
¡Debes saber que una de las esencias del té Chaoshan Gongfu es la decoración que lo acompaña! Las combinaciones de té son en realidad algunos bocadillos o dulces que se combinan con té. Beber demasiado té puede fácilmente causar hambre excesiva y dañar el estómago ~~ ¡Especialmente cuando se bebe té, se charla y se chismorrea, las combinaciones de té son el toque final!
Durante el Día Nacional, la tienda realizó actividades y se regalaron refrescos. El cheque final fue solo de más de 60 yuanes, lo cual no está mal ~~
La fragancia. El té es largo, la nostalgia es profunda y, a veces, la gente de Chaoshan Además de disfrutar de la dulce fragancia que trae el té, beber té tiene más que ver con los largos y delicados vínculos humanos, los pensamientos de los vagabundos sobre su ciudad natal día y noche, y la infinita elegancia humanista detrás de beber té.
Entonces, jóvenes, no hagan té con leche, vayan a preparar más té ~~
Los hay deliciosos
Amigos gordos
¡Vamos!
Texto/Editor Xiaochai
Fotografía Hermana Erha
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