Introducción al postre e imágenes.

Introducción a los postres occidentales

1. Helado

Hay dos colores y tres colores, además de varios helados de frutas. Como postre de estilo occidental, el helado se suele servir en vasos altos, mientras que varios aperitivos se sirven en platos pequeños.

Cabe mencionar que el helado al horno (Baked Alaska) consiste en poner un bizcocho rectangular en un plato de plata ovalado, poner 250 gramos de helado sobre el bizcocho y luego cubrirlo con clara de huevo batida. , móntelo con clara de huevo, espolvoree con azúcar glass y póngalo en un horno de alta temperatura (fire Bureau) para que se dore. Antes de servir, espolvoree vino Maotai o brandy y enciéndalo con fuego para producir una llama azul. Cuando las luces brillantes del salón de banquetes se atenúan, el helado quemado se lleva al restaurante en una bandeja, brillando con tenues llamas azules, lo que contribuye a la cálida atmósfera del banquete. Las características del helado quemado son de color blanco lechoso, ligeramente marrón en la zona del fuego (zona del fuego), caliente por fuera y frío por dentro, dulce y delicioso. Servir es una forma especial y generalmente se sirve como último plato de un banquete.

2. Pudín

Después de mezclar harina, mantequilla, leche, azúcar, etc. , poner en un molde pequeño para budín y cocer al vapor en una vaporera. Para servir, cubre el pudín con un plato de cristal y vierte la salsa por encima mientras aún está caliente. Se caracteriza por su hermoso color, esponjoso y suave, y puede usarse como refrigerio para el almuerzo y la cena.

Los pudines de uso común incluyen el pudín de mantequilla, el pudín de mantequilla de dos colores, el pudín de mantequilla alemán, el pudín de mantequilla sueco, el pudín de mantequilla de chocolate y café y varios pudines de frutas. La mayoría son picantes.

También existe el Custardpudding, que se cocina en un fogón (cuarto de bomberos) y se sirve principalmente frío.

Los más distintivos son ChristmasPuddins y PlumPudding, que son bocadillos anuales navideños. Los ingredientes se seleccionan y manipulan cuidadosamente, incluidas diversas frutas confitadas, especias, vino aromático y aceite de solomillo. Cuanto más se cueza este pudín al vapor, mejor será la calidad. Lo mejor es cocinar al vapor durante 4-5 días seguidos, ya que no se deteriorará con el tiempo.

6. Tarta

Es la variedad de pastelería occidental más popular. Hay muchos estilos, incluidos los grandes, los pequeños, los cuadrados y los redondos. Sobre el bizcocho se monta nata (o helado), que es un bizcocho montado en nata y es un buen regalo. También hay tartas especiales de boda y tartas de cumpleaños. Los pasteles comunes incluyen: pastel de crema, pastel de leche, pastel de raíz, pastel de chocolate, pastel de crema, pastel de crema, etc.

La más famosa es la Navidad. Es un alimento oportuno elaborado cada año para conmemorar el nacimiento de Jesucristo. Es preciosa, bonita, deliciosa y de buena calidad. Por lo general, se coloca sobre una base de plato delgada, forrada con papel floral, rodeada de papel floral plateado, decorada con una mezcla de azúcar en polvo e incrustada con varios patrones, patrones, texto y cuentas plateadas en y alrededor de la superficie del pastel, y decorada. con hojas plateadas. Por eso también se le llama pastel de sombrero blanco.

7. Langosta

Consiste en poner en una olla con agua fruta fresca y cocerla, y añadirle azúcar, licor, especias, etc. Una vez cocido, retirar del fuego y enfriar. Para servir, colóquelo en un vaso alto y cubra con crema batida. Se caracteriza por varios colores de frutas, aroma dulce, tierno, ácido y a vino. Se utiliza principalmente como ingrediente en copas de cóctel, ensaladas y snacks diversos, pero también es adecuado como tentempié para el almuerzo. Las frutas guisadas de uso común incluyen melocotón plano, melocotón plano, melocotón plano, melocotón plano, melocotón plano, etc.

8. Tortitas

Las tortitas son un snack adecuado para el desayuno, el almuerzo y la cena. Las dos finas tortitas se condimentan principalmente con condimentos intercalados entre ellas, como mermelada, nata fresca, mantequilla, fruta, licor, etc.

9. Pastel suzette

1. Amasar la harina de arroz glutinoso y el agua hasta obtener una masa, amasarla hasta obtener una tira larga, cortarla en trozos pequeños, sostenerla en las manos y aplanarlo.

2. Pon más aceite en la olla. Después de calentar, coloque el panqueque en la sartén y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados. Sácalo.

3. Una vez finalizada la fritura, escurre el aceite restante en la olla. No es necesario lavar la olla. Poner el bizcocho frito en la olla, agregar un poco de agua, hervir un rato, agregar azúcar (agregar agua para ablandar el bizcocho), darle la vuelta y hervir un rato.

Esto se parecerá un poco a un dibujo, pero el dibujo es aceite y azúcar, mientras que el mío es agua y azúcar. Habrá agua azucarada al cocinar, ¡que está deliciosa!

La cantidad de agua no debe ser demasiada, la cantidad de azúcar depende de las preferencias personales~