Costumbres tradicionales en el solsticio de invierno en Zhanjiang
Zhanjiang está situada en la península de Leizhou, en el extremo sur de China continental. En el solsticio de invierno del calendario lunar, Zhanjiang tiene una costumbre tradicional única: comer bolas de masa. Tangyuan, también conocido como bolas de masa de invierno en Zhanjiang, significa redondo y felicidad.
Zhanjiang tiene la antigua costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Se dice que esta costumbre se remonta a la dinastía Ming. En aquella época, para resistir el frío invierno, los residentes de Zhanjiang hacían bolitas con harina de arroz glutinoso y le añadían azúcar, miel y otros ingredientes.
En el solsticio de invierno, las familias de Zhanjiang preparan una variedad de bolas de masa. Hay varios rellenos para las bolas de arroz glutinoso, como pasta de frijoles, maní y sésamo. La más distintiva son las bolas de arroz glutinoso con jengibre, que están rellenas de jugo de jengibre y azúcar moreno. También hay albóndigas de estiércol de pollo, que están hechas de estiércol de pollo.
El significado del solsticio de invierno:
1. Importancia astronómica: El solsticio de invierno tiene una gran importancia astronómica. El hemisferio norte tiene los días más cortos y las noches más largas, pero ocurre lo contrario en el hemisferio sur. En este día, el punto directo del sol llega al Trópico de Capricornio, marcando el inicio del invierno en el hemisferio norte y del verano en el hemisferio sur.
2. Símbolo de la cultura agrícola: En la cultura agrícola, el solsticio de invierno es un término solar importante. Marca el comienzo del invierno y también es un período crítico para que los agricultores resuman sus actividades agrícolas para el año y planifiquen sus planes de siembra para el próximo año. En la antigua China, el solsticio de invierno se consideraba el comienzo de un nuevo año. Hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año.
3. Costumbres sociales y culturales: El solsticio de invierno tiene ricas costumbres sociales y culturales en muchas culturas. Por ejemplo, en China la gente tiene la costumbre de comer dumplings o bolas de arroz glutinoso para celebrar la llegada del solsticio de invierno, que significa reencuentro. En Occidente, el solsticio de invierno es una celebración de luz y esperanza. Por ejemplo, la Navidad está estrechamente asociada con el solsticio de invierno.