¿Cuáles son las especialidades en Hubei?
Hubei, conocida como "E", está situada en el centro de China, en el curso medio del río Yangtze. Por su ubicación geográfica única y siempre afectada por el clima monzónico subtropical húmedo, se la conoce como la "Tierra del Pescado y el Arroz" y la "Provincia de los Miles de Lagos". Es precisamente debido a su ubicación geográfica y a su riqueza de suelo y agua que se ha creado la cultura alimentaria única de Hubei. La cultura gastronómica de Hubei está influenciada por la picante y deliciosa cocina de Sichuan en el oeste, la cocina agridulce de Hunan en el sur y la cocina de Hunan en el este. También se puede decir que ha absorbido la esencia de cientos de cocinas y ha cultivado una cultura alimentaria única de Hubei. Además, Hubei tiene una larga historia. Ha sido el país de Chu desde la antigüedad y está profundamente influenciado por la cultura de los Tres Reinos. La cultura a largo plazo continúa dejando innumerables bocadillos exquisitos de Hubei.
Especialidades de Wuhan: el pescado de Wuchang, el cuello de pato de Wujing, los fideos secos calientes, la plataforma de verduras Hongshan y la sopa de semillas de loto de Caidian son las especialidades más famosas de Wuhan. Son una parte integral de la vida de la gente de Wuhan. se convierten en representantes de las delicias de Wuhan, ocupando un lugar entre los representantes de los snacks nacionales en sus mentes. El pescado de Wuchang es más famoso debido al dicho del gran hombre Mao Zedong: "Bebe sólo agua de Changsha y no comas pescado de Wuchang" y tiene un sabor único. El pescado de Wuchang producido por Wuhan Kangyu Food Co., Ltd. utiliza pescado vivo procedente de productos acuáticos libres de contaminación, adopta tecnología de procesamiento líder en el país y la tecnología de producción patentada de "tres bajos y un compuesto", y se refina mediante 38 procesos y 18 tipos de condimentos. Conserva completamente el contenido nutricional del pescado, con color puro y rica fragancia.
Especialidades de Yichang: pastel de judías pisadas, castaña de agua de Shuanglian, té Wufeng, té verde Dengcun, pastel de las Tres Gargantas, etc. son todas especialidades famosas de Yichang. El pastel de batata de las Tres Gargantas de Yichang se basa en la comida tradicional tujia "batata" en el área de las Tres Gargantas. Utiliza batatas frescas (también conocidas como batatas, batatas o batatas), arroz glutinoso fresco de alta calidad y. huevos como materia prima principal y se refina utilizando técnicas populares tradicionales de Tujia. Conserva el aroma y el sabor únicos del nudo fresco después de la madurez. Tiene una textura crujiente, un dulzor moderado y un sabor refrescante. Es apto para el consumo de personas de todas las edades.
Especialidades de Huangshi: los granos de pimienta Jinke y los fideos de pasta Daye se originan en Jinke Village, en la zona montañosa alta del sur de la ciudad de Daye, y se consideran especialidades locales. El legendario "Pastel de bodas del Dragón y el Fénix" es un producto famoso de la ciudad de Huangshi, provincia de Hubei, con una historia de más de 170 años. Más tarde, el nombre de su lugar se cambió a "Huang's Cake" y, en marzo de 2011, el Ministerio de Comercio le otorgó el premio "Marca tradicional china".
Especialidad Xiaogan: La ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei, lleva el nombre de Dong Yong, un hijo filial de la dinastía Han del Este que se vendió para enterrar a su padre. Los dulces de sésamo Xiaogan y el vino de arroz Xiaogan son famosos en todo el país. Están elaborados con arroz glutinoso de alta calidad y son alimentos locales famosos con una historia de miles de años. 2012 165438+2 1 de octubre, se completó e inauguró el primer museo industrial de Xiaogan: el Museo del Vino de Arroz Xiaogan Matang.
Especialidades de Honghu: las semillas de loto de Honghu y el polvo de raíz de loto de Honghu se producen en el área de Honghu con un excelente entorno ecológico. Las semillas de loto Honghu son grandes y redondas, con piel fina y pulpa gruesa, y un sabor dulce. Tiene amplios valores comestibles y medicinales.
Especialidades de Jingmen: Jingmen se encuentra en el curso medio y alto del río Yangtze y es rico en productos. Los dátiles nevados de Jingmen, los hongos enoki Sayang, las verduras panlong de Zhongxiang y el trigo sarraceno de Jingshan son especialidades locales famosas. El plato Panlong es un plato famoso exclusivo de la ciudad de Zhongxiang, provincia de Hubei, comúnmente conocido como panecillos picados. Fue un plato imperial durante la dinastía Ming en China y ahora es uno de los platos famosos que figuran en los libros de cocina chinos.
Especialidades de Shiyan: El condado de Shiyanfang está ubicado en el interior de la montaña Qinba y pertenece a la zona de transición entre las zonas subtropicales y templadas cálidas. Tiene cuatro estaciones distintas, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y es adecuada. humedad del aire. Los expertos la reconocen como la "zona dorada" para la producción de setas. El condado de Fang tiene una larga historia de cultivo de hongos, condiciones naturales únicas y una excelente calidad de producto.
Especialidad de Enshi: Enshi, conocida como la "Capital Mundial del Selenio", tiene tanto las características picantes de Sichuan como el estilo salado y picante de Xiaoxiang debido a su especial entorno geográfico. En particular, los bocadillos locales con características Tujia y Miao, como heces, tocino, patatas secas, jengibre, etc., atraen a muchos turistas.