Xixi quiere ayudar a su madre a encurtir ajo Laba, por lo que extrajo el método de producción. ¡También puedes probarlo y registrar tus observaciones!

Pero mi madre no me deja observar, ¡tengo que ir a trabajar!

Ajo Laba

Remojar el ajo Laba es una costumbre en el norte, especialmente en el norte de China. Como sugiere el nombre, el ajo se elabora el octavo día del duodécimo mes lunar. De hecho, los ingredientes son muy sencillos, sólo vinagre y dientes de ajo. El método también es sumamente sencillo. Pon los dientes de ajo pelados en un recipiente que se pueda sellar, como un frasco o una botella, luego vierte vinagre en él, ciérralo y ponlo en un lugar frío. Poco a poco, el ajo remojado en vinagre se irá poniendo verde, y con el tiempo se volverá completamente verde, como el jaspe esmeralda.

¡Hay muchas costumbres!

Comer hielo

El día antes del Festival Laba, la gente suele utilizar palanganas de acero para sacar agua y congelarla. Cuando llega el Festival Laba, quitan el hielo de la palangana y rompen el hielo. hielo en pedazos. Se dice que el hielo en este día es mágico. Si lo comes, no tendrás dolor de estómago durante un año.

Laba Tofu

El "Laba Tofu" es una especialidad popular en el condado de Qianxian, provincia de Anhui, durante Laba en vísperas del Festival de Primavera, es decir, alrededor del octavo día del festival. duodécimo mes lunar, todos los hogares del condado de Qianxian prepararán tofu, este tipo de tofu secado al sol de forma natural se llama "Laba Tofu" entre la gente.

Fideos Laba

En algunos lugares del norte de mi país que no producen o producen poco arroz, la gente no come papilla de Laba, sino fideos de Laba. Al día siguiente, haga un salteado con varias frutas y verduras, extienda los fideos y, en la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, toda la familia comerá fideos Laba.