Método digital para beber té negro Keemun
Por ejemplo, ¿qué tipo de té se debe beber durante el período solar "Xiaohan"? El Calendario del Té Chino (2021) presenta el contenido de los términos solares de la temporada Xiaohan: el mantenimiento de la salud en la temporada Xiaohan se basa en "nutrir el yang en primavera y verano, nutrir el yin en otoño e invierno", recolectar esencia para fortalecer la raíz. y apoyar el yuan, centrándose en "prevenir el resfriado y nutrir los riñones". Adecuado para beber té negro (té Liubao, té Jinjian, té de ladrillo, té maduro Pu'er, todos mayores de 5 años), té negro, té oolong (té oolong con proceso de horneado), té blanco (Peonía Blanca, Shoumei, todos mayores de 7 años). También tenga cuidado de beber té caliente en lugar de té frío. Las personas que viven en zonas con calefacción central beben té verde.
Los tés populares promovidos durante el período solar Xiaohan incluyen el té negro (té maduro Pu'er), el té oscuro (té negro Qimen), el té oolong (Fenghuang Dancong), el té blanco (Shoumei) y el té verde. té (Zunyi Maofeng). Los métodos para beber té negro Keemun y té digital introducidos en junio 65438 + octubre 65438 + julio son los siguientes.
El té negro Qimen, un tipo de té negro, se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui y sus vecinos condado de Shitai, condado de Dongzhi, Guichi (ahora ciudad de Chizhou), condado de Yixian y distrito de Huangshan (anteriormente conocido como condado de Taiping), condado de Fuliang, provincia de Jiangxi. Fundado a finales de la dinastía Qing, es un té famoso en la historia. Es originario del condado de Qimen. Lu Yu registró en el "Tea Classic": "El té en Zhangzhou es de buena calidad".
Se puede recoger té de primavera, té de verano y té de otoño. Se utilizan como materia prima hojas frescas de árboles de té cultivados por el grupo de plantación. Los criterios para seleccionar hojas frescas son 1 yema con 2 hojas, 1 yema con 3 hojas y ambas hojas tipo sándwich son tiernas.
El proceso de elaboración del té incluye marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.
El té negro Keemun terminado es firme, delicado y uniforme, con brotes expuestos, color húmedo y capa dorada. El sabor es suave, la fragancia es dulce (la dulce fragancia fresca y duradera de las rosas), la sopa es de color rojo brillante, el regusto es espeso y hermoso, y las hojas son brillantes y suaves.
Método digital para beber té negro Qimen
Al beber, cada persona utiliza un recipiente tapado con una capacidad de 1,26 ml, que se utiliza como utensilio para remojar y como utensilio para beber. La proporción de té y agua es 1,50, la cantidad de té es 2 gramos y la cantidad de agua es 1,00 gramos. La temperatura del agua para preparar té debe ser de 1.000ºC. Pasos principales de preparación: el tazón de té tiene forma cóncava. Después de colocar las hojas de té, use "inyección de agua en espiral". Después de que el volumen de agua alcance los "ocho minutos" del tazón de té, cierre la tapa del té. Cuando la temperatura de la sopa de té en el tazón de té baje a un nivel agradable (el reloj de arena haya estado funcionando durante 5 minutos), bébala mientras esté caliente. Si siente que la sopa de té está demasiado débil, puede usar una tapa de té para revolver las hojas de té y amasarlas antes de beberlas.
Se trata de beber té siguiendo las indicaciones de la cuantificación numérica. No solo puede recopilar la cantidad de personas que beben té, sino que también ayuda a los bebedores de té a controlar la cantidad de té que beben y luego experimentar la comodidad de beber té. Esto alentará a los bebedores de té a promover conscientemente un consumo saludable de té.
(El método digital para beber té fue propuesto y defendido por el editor en jefe de "Chinese Tea Calendar" en el primer número de "Chinese Tea Calendar" en 2017).