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¿Cuál es la mejor receta saludable para el Festival Qingming?

Durante el Festival Qingming, el aire húmedo es muy deprimente y el clima estacional es cambiante. Las personas con malas condiciones gastrointestinales y baja inmunidad son propensas a sufrir enfermedades gastrointestinales. Entonces, ¿sabes cuáles son las mejores recetas saludables para el Festival Qingming? A continuación, Lao Huangli te lo dirá: ¡aprendamos juntos!

Ingredientes para el té de Pseudostellarias, azufaifo y piel de mandarina: 15g de Pseudostellariae, 5 azufaifo y 3g de piel de mandarina. Elaboración: Lavar las Radix Pseudostellariae y la Azufaifa, ponerlas en una cazuela junto con la piel de mandarina, añadir la cantidad adecuada de agua, sofreír la sopa, retirar los residuos y extraer el jugo. Si bebe té con regularidad, puede prepararlo de 3 a 5 veces seguidas. Eficacia: regulador del qi y del estómago.

Ingredientes para la sopa de carne magra de goji: 30 gramos de hojas frescas de goji, 150 gramos de carne magra de cerdo, cantidades adecuadas de aceite, sal refinada y glutamato monosódico. Método: Lavar las hojas frescas de goji, lavar y cortar en rodajas el magro de cerdo. Calentar una sartén, agregar aceite, agregar las rodajas de carne magra de cerdo y sofreír por un rato, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar hojas frescas de goji, llevar a ebullición a fuego alto y sazonar con sal refinada y glutamato monosódico. Eficacia: Fortalece el bazo, nutre el hígado y nutre los riñones.

Pollo desmenuzado y guisantes guisados, 100g pollo, 150g guisantes tiernos. Cantidad adecuada de aceite, almidón, vino de cocina, cebolla, jengibre, sal y caldo. Método: Cortar el pollo en tiras finas, remojarlo en vino de cocción, cebollas verdes, jengibre y sal, agregar almidón y agua para hacer una salsa y reservar. Pelar los guisantes, lavarlos, calentar aceite, agregar sal, sofreír un poco, luego agregar el pollo desmenuzado, sofreír unas cuantas veces, agregar 50-100 ml de caldo o agua hirviendo, cocinar por 15 minutos, agregar jugo de almidón. , cocinar Maduro. Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, reducir la presión arterial y eliminar la celulitis.

Ingredientes del gallo casero: 250 gramos de gallo tierno, 75 gramos de apio, 10 gramos de brotes de bambú de invierno y 2 pimientos. gramos, 30 gramos de caldo, jengibre, pasta de frijoles, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, vinagre, sal, almidón, glutamato monosódico y aceite vegetal. Método: Cortar el pollo en trozos pequeños, verter agua caliente sobre él, sacarlo y reservar; cortar el apio en trozos y los brotes de bambú de invierno en tiras finas, picar los pimientos y cortar el jengibre en trozos pequeños. Mezcle el almidón con el polvo húmedo, ponga la mitad con salsa de soja, vino de cocción, vinagre y sal en el mismo recipiente, mezcle la otra mitad con azúcar, glutamato monosódico y caldo hasta convertirlo en polvo y reserve. Calentar aceite vegetal en un wok, sofreír los trozos de pollo hasta que se ponga blanco, agregar los brotes de bambú de invierno, pasta de frijoles, jengibre, etc. Después de que el agua se seque, saltee a fuego alto hasta que esté cocido. Agregue el apio picado y saltee brevemente. Vierta los fideos de arroz preparados en el wok y sirva. Eficacia: Calienta y tonifica, disminuye la presión arterial y calma los nervios, indicado para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, desnutrición y recuperación postoperatoria.

Ingredientes para la papilla de patata y ñame: 100 gramos de patatas, 50 gramos de ñame fresco, 200 gramos de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar y sal de osmanto. Elaboración: Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos pequeños. Pelar, lavar y picar el ñame. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una cacerola y hervir, añadir las patatas cortadas en cubitos y el ñame picado, cocinar a fuego lento para hacer gachas. Una vez cocida la papilla, añadir el azúcar y el osmanto aromático. Eficacia: Fortalece el bazo y los riñones.

Ingredientes para la papilla de crisantemo y baya de goji: 200 gramos de arroz japónica, 100 gramos de baya de goji fresca (20 gramos de producto seco), 10 gramos de crisantemo, 50 gramos de carne de cerdo picada, cantidades adecuadas de jugo de soja fermentado , sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Método: Recoja y lave las bayas de goji y reserve. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que florezcan los granos de arroz. Agregue la carne de cerdo picada, el jugo de frijoles negros, la baya de goji, el crisantemo, la sal refinada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, cocine brevemente y sirva. Puedes agregar azúcar moreno al comer. Eficacia: Nutre los riñones y el hígado.

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