Cómo hacer salsa de pescado a la parrilla

Ingredientes:

5 kg de aceite de colza, 3 kg de aceite de ensalada, 300 g de pimienta de Sichuan en grano, 20 g de kaempferol, 10 g de Angélica dahurica, 20 g de galanga, 20 gramos de anís estrellado, 20 gramos de cardamomo, 10 gramos de clavo, 50 gramos de hinojo, 10 gramos de limoncillo, 5 gramos de hojas de laurel, 5 gramos de hierba y 5 gramos de tempeh .

Método:

1. Para hacer salsa de pescado a la parrilla, el aceite de colza es muy importante. Primero debes refinar el aceite de colza.

2. Después de cocinar el aceite de colza, agregue el aceite para ensalada y otros ingredientes.

3. Remueve todos los ingredientes uniformemente, lleva a ebullición a fuego lento y cocina durante media hora.

Datos ampliados

Receta de pescado picante a la plancha:

Ingredientes: carpa cruciana, pimiento encurtido, cebollino, sal, glutamato monosódico, chile seco en polvo, comino, aceite de cocina, cebolla.

Ejercicio:

1. Picar los pimientos y los puerros encurtidos y rellenar con ellos la panza del carpín. Unte sal, glutamato monosódico, chile seco en polvo, comino y aceite de cocina en ambos lados de la carpa cruciana (menos comino y aceite de cocina, es mejor no dejar que fluya demasiado aceite sobre el plato).

2. Introducir en el microondas, poner a fuego medio y hornear durante 2 minutos. Después de sacarlo, espolvorea una capa de comino, mételo en el microondas durante 1 minuto, luego espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Enciclopedia Baidu: Pescado Picante A La Parrilla