Receta de Salsa de Despojos de Ternera

Receta de salsa: 5 gramos de granos de pimienta, anís, hojas de laurel, canela, hierbas, clavo, amomum villosum, chiles secos y comino, 3 cucharadas de azúcar de roca, salsa de soja, vino para cocinar, salsa de cerdo asada y cebollas verdes. , jengibre y cebolletas.

Ingredientes: intestino delgado: un gato, pulmones: un gato, tripas: dos gatos, rábano blanco: cantidad adecuada.

Cómo hacer despojos de res:

1. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla, vierte los pulmones, tripas e intestinos de res al fuego y cocina por 30 minutos, llévalos. Sacar y cortar en trozos grandes el bloque de repuesto.

2. Envolver con una gasa el pimiento, el anís, la hoja de laurel, la canela, los frutos de la hierba, el clavo, el amomum villosum, el pimiento seco y el comino.

3. Coger otra olla, poner todos los ingredientes, verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

Paso 4: Completa