¿Qué verduras quieren comer los millennials?

1. Batata La medicina tradicional china cree que la batata tiene un sabor dulce y una naturaleza suave, fortalece el bazo y repone el qi. El "Compendio de Materia Médica" registra que las batatas tienen el efecto de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el yin del estómago y los riñones", lo que hace que las personas sean "longevas y menos enfermas". Además, las batatas son un buen alimento bajo en grasas y calorías. Comer más batatas es útil para perder peso. En nuestro país, la gente cree que comer batatas durante miles de años puede prevenir el ácido gástrico después de comer batatas y batatas ralladas durante todo el año. Por eso, en la antigua sociedad, los agricultores tenían la costumbre de comer batatas en el Festival del Milenio.

2. Coliflor La coliflor ayuda a solucionar el cansancio otoñal. La coliflor puede resistir la fatiga porque es una "colonia" de vitamina B. Las vitaminas B tienen muchos miembros y desempeñan funciones importantes en el organismo. Entre ellas, la vitamina B1 ayuda a mejorar el estado mental y la vitamina B6 desempeña un papel regulador en el proceso de metabolismo de las proteínas y ayuda a producir energía. Junto con la vitamina B6, la vitamina B2 también ayuda a aliviar la fatiga y refrescar la mente.

3. Zanahorias El "Compendio de Materia Médica" registra que las zanahorias pueden "reducir el qi y nutrir el corazón, armonizar el pecho, el estómago y los cinco órganos internos, y son ricas en nutrientes". provitamina A, que se puede convertir en vitamina A. La vitamina A suaviza y fortalece la piel, previniendo la piel áspera y las pecas. En otoño seco, también puedes comer algunas zanahorias para hidratar tu piel.

4. Raíz de loto La raíz de loto en septiembre es crujiente, tierna, jugosa y tiene un rico dulzor. Es un alimento muy popular en la mesa. La raíz de loto puede apetecer, eliminar el calor, hidratar la sequedad, calmar la sed, aclarar el corazón y calmar la mente. Es rico en oligoelementos como hierro y calcio, así como en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios de nutrir la sangre y reponer el qi, y también puede mejorar la inmunidad humana.

5. Calabaza El otoño es una estación seca. La calabaza es rica en betacaroteno. La calabaza también es rica en vitamina B6, que es un nutriente indispensable para mejorar la actividad de las proteínas inmunes y fortalecer el metabolismo de las proteínas inmunes. La calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y no tóxica. Al ingresar al meridiano del bazo y del estómago, tiene los efectos de humedecer los pulmones y reponer el qi, resolver la flema y el pus, desparasitar y desintoxicar, tratar el absceso pulmonar, el estreñimiento, humedecer la pared de los folículos pilosos, embellecer y combatir el acné.

6. Setas El otoño es una buena época para recoger setas y también para comer setas. Trichosanthes es un tipo de hongo y agosto y septiembre son las mejores épocas para recolectarlo. La medicina tradicional china cree que los hongos son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden aliviar los pulmones y aliviar los síntomas externos, reponer el qi y calmar los nervios. Es más adecuado para el consumo en otoño. Puede disipar el calor de la sangre y curar el sarampión. A menudo se utiliza para tratar el sarampión en niños.

7. Taro El taro tiene un sabor dulce y picante y pertenece al meridiano gastrointestinal. Tiene los efectos de reponer el estómago y laxante, desintoxicar, nutrir el cuerpo, beneficiar el hígado y los riñones, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, reponer el estómago y fortalecer el bazo, dispersar los nudos y regular el qi, resolver la flema y nutrir la esencia. Es especialmente indicado para personas mayores con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales y enfermedades de larga duración. Es un buen complemento para las personas mayores en otoño.

8. El arroz salvaje es desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. Es dulce y ligeramente frío. Tiene los efectos de despejar el calor, favorecer los fluidos corporales, calmar la sed, diuresis, deshumidificar y diuresis. Humedad por el calor del verano. Dolor abdominal, fiebre moderada, polidipsia, dificultad para defecar, alcoholismo, falta de leche, etc. Si quieres beber mientras comes, también puedes preparar un aperitivo con arroz salvaje, que puede ayudarte a resistir algunos de los daños causados ​​por el alcohol.

9. Castaña de agua El otoño es la época de recolección de castañas de agua. Las castañas de agua son ricas en nutrientes, fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago, los riñones y la sangre. En general, las castañas de agua tiernas con piel crujiente y carne tierna son más adecuadas para comer crudas, mientras que las castañas de agua viejas con carne blanca son más adecuadas para alimentos cocidos. Se pueden hervir, guisar, asar y hervir a fuego lento, como por ejemplo salteados. Las castañas de agua tiernas, las costillas de castañas de agua estofadas, las castañas de agua en rodajas, el pollo con castañas de agua guisado y el tofu asado se consideran un plato delicioso con un sabor único.