Guía gastronómica de Hong Kong para amantes de la gastronomía
Introducción al restaurante: Xiji sigue el estilo de cocina tradicional de Typhoon Shelter y es muy popular entre los comensales. También es uno de los restaurantes frecuentados por celebridades. Entre ellos, los cangrejos fritos en el refugio contra tifones y el pescado salado con nueve tripas son las delicias características de Xiji. Cangrejo frito Typhoon Shelter, un cangrejo entero grande, la carne es fresca y tierna, muy fragante y ligeramente picante con ajo. La salsa de ventresca a la sal y pimienta es muy ligera y dulce, y queda riquísima si se come caliente.
Nuestras especialidades: fletán, gambas, gambas suturadas, ventresca a la sal y pimienta, cangrejos fritos del refugio del tifón.
Dirección: Tienda A2-3, G/F, Lockhart Building, 0 Lockhart Road, Causeway Bay.
Horario de atención: lunes a domingo de 12:00 a 2:00 del día siguiente.
2. Dolphin King
Introducción al restaurante: Un restaurante de ramen japonés muy popular que aparece a menudo en series de televisión de Hong Kong y es famoso por su rica base de sopa de huesos de delfín. Los estilos de ramen incluyen Dolphin King, Red King, Nidhogg, Wang Cui y sabores diarios limitados. La base de la sopa de ramen es espesa y blanca y tiene un sabor delicioso.
Nuestras especialidades: hongos, huevos cocidos, Wang Cui, ramen, Nidhogg, Wang Chi, Hai Lao Wang, huevos pasados por agua japoneses.
Dirección: 1er piso, 40 Dunlon Street, Causeway Bay, Isla de Hong Kong, Región Administrativa Especial de Hong Kong.
Horario comercial: 11:00-23:00.
3. Yilan Ramen
Introducción al restaurante: Yilan Ramen tiene una historia de más de 50 años. Se originó en Kyushu. Es un tipo de Hakata Ramen y un representante del delfín local. ramen de sopa de huesos. En julio de 2013, salió por primera vez del mercado japonés y abrió una sucursal en Hong Kong. Esta es la única sucursal en Asia excepto Japón, y también es un restaurante recomendado por Chua Lam.
Nuestras especialidades: ramen de ylang-ylang, huevos medio cocidos salados, postre de tofu de edición limitada.
Dirección: H, Bloque A, Edificio Lockhart, 440 Jaffe Road, Causeway Bay, Isla de Hong Kong; Tienda de planta baja I
Horario comercial: todo el día, de lunes a domingo.
4. Yishun Milk Company
Presentación del restaurante: Shuangpi Milk está bien elaborada y utiliza leche de alta calidad. El método tradicional es muy rico y refinado. Además del sabor original, también hay sabores de frijoles rojos y chocolate, ambos deliciosos. Además de los postres, también hay bollos y bocadillos con cabeza de cerdo.
Nuestras especialidades: Sándwiches, Leche Doble Piel, Leche Doble Piel de Frijoles Rojos, Leche de Jengibre, Bollos de Cerdo, Sisto.
Dirección: 506 Lockhart Road, Causeway Bay, Isla de Hong Kong (cerca de la salida B1 de la estación MTR).
Horario de atención: lunes a domingo de 12:00 a 24:00
5. Fat Sister Food Store
Presentación del restaurante: Antiguamente se conocía a Fat Sister Food Store. as Fat Girl Ma Snack Shop ofrece una variedad de snacks al estilo de Hong Kong, incluidas salchichas crudas y sepia, que son muy populares entre los clientes. Un plato grande y frío, untado con salsa casera y mejor aún con un poco de mostaza amarilla. La sepia tiene un sabor más crujiente y masticable, y la salchicha cruda es muy distintiva, pero no todo el mundo está acostumbrado. El calamar tiene mucha carne y es muy saciante al comer.
Nuestras especialidades: mollejas de pollo, calamares, sepia, lengua de cerdo, chorizo crudo, manitas de cerdo estofadas y chorizo crudo.
Dirección: Tienda 4A, No. 55 Dundas Street, Mongkok, Kowloon (cerca de Fa Yuen Street).
Horario de atención: lunes a domingo de 14:00 a 23:00, de lo contrario, agotado.
6. Xiang Tao
Presentación del restaurante: Daoxiang es una antigua casa de té en Hong Kong. Tanto a los lugareños como a los turistas les encanta venir aquí a tomar el té de la mañana. Aquí hay una amplia variedad de dim sum al estilo de Hong Kong y el sabor es auténtico. Las albóndigas de camarones, las patas de pollo y los rollos de arroz son platos con altas tasas de clics.
Nuestras especialidades: Patas de Pollo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros, Rollito de Arroz, Dumpling King de Camarón y Camarones.
Dirección: Tienda B, 3/F, Grand Plaza, 639 Nathan Road, Mongkok, Kowloon.
Horario de atención: lunes a domingo de 7:00 a 2:00 del día siguiente.
7. Jinhua Ice House
Presentación del restaurante: Un restaurante de té de larga trayectoria con los mejores bollos de piña de Hong Kong. Ahora horneada, grande y crujiente, la mantequilla se ha derretido y se ha combinado con ella. Es muy fragante después de un sorbo y ciertamente hace honor a su título de número uno. Los galardonados Cheetos y las alitas de pollo también son exclusivos y tienen un sabor impecable. Si tienes mucha hambre, puedes pedir otro río de carne frita en seco, que es enorme.
Generalmente uno es suficiente para las niñas.
Nuestras especialidades: tartas de huevo, té con leche, bollos de piña, té con leche congelado y Cheetos premiados.
Dirección: G/F, 47 Prince Edward Street, Kowloon.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-23:30.
8. Tang Chao
Presentación del restaurante: Tang Chao se estableció en Hong Kong en 1998. Al principio, se trataba principalmente de postres al estilo de Hong Kong. Posteriormente, para satisfacer las necesidades de los comensales, introdujo nuevos elementos de la cocina al estilo de Hong Kong, como gachas, fideos y snacks. Hay una amplia variedad de postres en el restaurante con sabores excepcionales. Degustar aquí postres es un gran disfrute, nutritivo y saludable, apto para todas las edades.
Nuestras especialidades: Albóndigas de camarón cristal, Yang Zhi Ganlu, Panqueque de mango, Pudín de mango, Rocío de almendras, Gachas Tangchao Yipin y Pudín de tofu con barril de madera exclusivo.
Dirección: Tienda A, sótano, Centro Asia Pacífico, 28 Hankou Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon.
Horario comercial: lunes a jueves 8:00-24:00, viernes 8:00-24:00, sábado y vísperas de festivo 7:30-24:00, domingo y festivos domingo 7:30-24:00.
9. Jenny Biscuits
Presentación del restaurante: Jenny Biscuits es uno de los souvenirs imprescindibles para viajar a Hong Kong y hay largas colas todos los días. La caja de hierro tiene un patrón de osito de peluche, que es muy lindo. Será reemplazada por una caja nueva el próximo mes, lo cual es muy considerado. Las galletas están llenas de ingredientes. Puedes oler el rico aroma lácteo antes de abrir la caja. Básicamente se derriten en la boca y saben muy bien.
Nuestras especialidades en alimentos: 4Mix, 8Mix.
Dirección: Tienda 24, G/F, Edificio Mirador, 54-64 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon.
Horario de atención: Lunes a Domingo 9:00-18:30 Si se agotan con antelación, cerrará temprano.
10. Akashi
Introducción al restaurante: Chiji es famoso por sus exclusivos fideos wonton con camarones, y la gente hace fila para compartir mesa casi todos los días. Los wontons de camarones tienen una masa fina y un relleno grande, y contienen camarones enteros. Son tiernos y elásticos y llenan de satisfacción después de un bocado. La papilla de huevas de cangrejo dorado también es imprescindible. Hay un cangrejo entero y un trozo grande de huevas de cangrejo en la papilla, que tiene un sabor fuerte y fresco. La bebida debe ser agua de cebada, no demasiado dulce, de buen sabor, nutritiva y saludable.
Nuestras especialidades: néctar de álamo, té con leche, wontons, fideos de tendón de ternera, fideos de pescado, wontons fritos, fideos de cartílago de cerdo, fideos wonton.
Dirección: G/F, 52 Lok Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon.
Horario de atención: lunes a domingo de 11:00 a 23:00 horas.
11. Australian Milk Company
Presentación del restaurante: El famoso restaurante de desayuno occidental comienza a hacer cola temprano en la mañana. Hay muchos tipos de desayuno, como huevos revueltos sobre tostadas, claras guisadas en leche, tostadas gruesas, huevos fritos y macarrones. La tostada de huevos revueltos utiliza huevos de la más alta calidad, que son de color dorado, muy delicados y de sabor suave, e increíblemente deliciosos. También es muy popular la proteína guisada con leche fresca, de rico sabor y alto valor nutricional.
Nuestras especialidades: té con leche, leche doble piel, revuelto de tostadas de huevo, clara de huevo guisada en leche fresca, huevo guisado con jugo de albaricoque y pasta.
Dirección: G/F, 47-49 Parkes Street, Hong Kong.
Horario de atención: lunes a miércoles, viernes a domingo, 7:30-23:00, jueves cerrado.
12. Jiuji Beef Brisket
Presentación del restaurante: Jiuji Beef Brisket es el primer restaurante en Hong Kong que crea pechuga de res en sopa clara. Este restaurante tradicional con décadas de historia comenzó como un puesto de comida hace más de 80 años. Aunque la tienda es pequeña y sencilla, atrae a muchos comensales cada día. La exclusiva sopa de fideos con pechuga de res es deliciosa, la pechuga de res es crujiente y tierna, y la adición de rábano blanco la hace aún más deliciosa y refrescante. Fideos de tendón de ternera al curry, llenos de sabor a curry y fideos masticables.
Nuestras especialidades: bollos de piña, fideos de pechuga de res en sopa clara, fideos de filete de res al curry y sopa de pechuga de res.
Dirección: 21 Gough Street, Central, Isla de Hong Kong.
Horario de atención: de lunes a sábado de 12:30 a 22:30; cerrado los domingos, festivos y del primero al octavo día de la Fiesta de la Primavera.