¿Cómo hacer que la sopa de huesos de res sea espesa y suave?
No compartiré contigo cómo hacer sopa de huesos de res en el hotel. Principalmente compartiré contigo cómo hacer platos caseros, porque el método para hacer sopa de huesos de res en el hotel es similar. para hacer caldo, y hay muchos ingredientes que agregar, muchos de ellos son difíciles de preparar en casa. Para ser precisos, es la versión de comida confinada de la sopa de huesos de res. Durante el encierro, las madres necesitan más nutrición y la sopa de huesos de res es una buena sopa nutritiva.
= = = =Sopa de huesos de res versión comida de confinamiento= = = =
Ingredientes para preparar: huesos de res, esqueletos de pollo, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, longan, cebollas verdes , jengibre, vino de cocina, sal.
Método de preparación: 1. Lavar los huesos de res, precalentar el horno a 200 grados, poner los huesos de res y hornear hasta que la superficie esté dorada, sacar los huesos de res asados, sacarlos del medio y sacar el tuétano de los huesos. Déjelo a un lado para usarlo más tarde. Lavar la canal del pollo, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar la canal del pollo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, blanquear la canal del pollo y quitar la espuma mientras se blanquea. Hervir el agua durante unos 8 minutos.
2. Saque el esqueleto de pollo cocido y reserve. Agregue agua a la olla y deje hervir. Agregue los huesos de res y cocine el esqueleto de pollo durante aproximadamente 2 horas. dátiles y baya de goji, pelar el longan y cortar la carne en trozos. Guisar los huesos y el esqueleto de pollo durante 2 horas, luego agregar los demás ingredientes lavados, guisar durante 1 hora y finalmente 165438.
3. Utilice un filtro para filtrar la sopa de ternera guisada. El filtro debe quedar lo suficientemente fino. Porque cuando hagas la sopa en los últimos diez minutos, la carne se quitará de muchos huesos. Filtra todo lo que necesitas. ¿Recuerdas la médula ósea recién extraída? Primero vierta la sopa de huesos de res en un tazón pequeño, corte la médula de huesos de res en rodajas finas, póngala en la sopa de huesos de res y finalmente agregue una cantidad adecuada de baya de goji como guarnición.
Conclusión: La sopa de huesos de ternera es una sopa posparto muy nutritiva. Es de gran ayuda para la recuperación del cuerpo de la madre y la potenciación del físico del bebé. Preste atención a la hora de beber. Beberlo diez días después del parto normal y 14 días después del parto. No puedes beberlo justo después de dar a luz porque estás demasiado débil para compensarlo. La recuperación posparto debe ser gradual.